薄荷塘,堪称普洱茶中的童话。量少质优,极其难得。关于薄荷塘的故事、争议一直层出不穷。多少人听过却不曾喝过,求一泡而不得。
但我们今天要说的薄荷塘与你平时喝的见过的有点儿不一样,它就是薄荷塘老黄片。为什么要单独说它呢?因为虽说是黄片,但源于薄荷塘,自然身价就不一样了。
今天,拿了一泡薄荷塘黄片冲泡。前三泡品饮过后,发现滋味很淡。仔细一想,才发现:原来是用冲泡一般普洱茶的方法冲泡了这个特别的黄片。稍作调整之后,延长冲泡时间,滋味开始渐渐地溶出,越来越浓,让人如入那原始森林秘境薄荷塘。
那么,老黄片应该怎么冲泡呢?
从视觉上看,老黄片分为级数较大的粗老黄叶和级数较小的薄嫩叶两种。
由于黄片是挑选出来较为粗老的叶片,所以在泡黄片时,可以适当增加一点投茶量,当然也是要根据自己的口味进行。
同时,泡黄片的水一定要开。只有足够高的水温,才能让老黄片中的内含物质充分的释放出来,不然就会出现小编今天头三泡一样较为清淡、滋味不明显的情况。
老黄片与普通成品茶相比,叶片组织厚实,生长时间较长。其苦涩感很弱,茶味虽淡,甜度却更高。
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