传承：勐海普洱熟茶的味道
时间:2023-11-01来源:才者 作者:才者浏览:
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勐海，傣语为勇敢者居住的地方，位于西双版纳傣族自治州西部，素有世界茶王之乡、 普洱茶圣地的美誉，是国际茶界公认的世界茶树原产地中心地带和驰名中外的普洱茶发祥地之一，是滇藏茶马古道的源头和滇缅通关的重要驿站。 这里天地壮美、山林苍翠，高山云雾之中绵延着片
勐海，傣语为“勇敢者居住的地方”，位于
西双版纳傣族自治州西部，素有“世界茶王之乡”、“
普洱茶圣地”的美誉，是国际茶界公认的世界
茶树原产地中心地带和驰名中外的
普洱茶发祥地之一，是滇藏
茶马古道的源头和滇缅通关的重要驿站。
这里天地壮美、山林苍翠，高山云雾之中绵延着片片古
生茶园，4.6万亩百年以上的古
老茶林之中，盘根错节，犹如时光老人，向人们讲述着
古茶山和人类种茶、用茶的沧桑岁月；这里是大叶种茶的原产地，是国际茶界公认的世界
茶树原产地中心地带和驰名中外的
普洱茶发祥地之一，是世界
茶树王之乡、世界茶王之乡；这里是
茶马古道的起点，芳草野径之上上演着古老
马帮的足迹，石头、蹄印，在
历史的尘埃之中，渐渐湮没，只有深入探寻久远的
历史，才能读懂这无尽的古道；这里有浓郁的民族文化，纯朴的民风民俗，千百年来，这里的各族居民世居
茶山，与茶为伴，种茶为生，生生不息；这里有世界上最古老的种茶民族，有最古老的
茶树王、最古老的古
茶园、最古老种
茶山寨、最醇厚的
普洱茶
勐海茶，滋味浓醇，苦涩皆厚重。特别是有
收藏家魂牵梦萦的，最具风格的“
勐海韵味”，许多人说只可意会不可言传。实际上，这种韵味可以用最简单的词汇描述：协调性，苦涩味的协调性。
勐海茶，苦涩味的协调性是好的。滋味浓，苦涩俱佳，但苦味稍占上风，在口腔里的余味是苦味为主，即通俗说的
勐海茶是‘苦底茶’。苦为余味，往往带来清凉的感觉，
回甘的感觉。
“传承”
熟茶，甄选自
勐海优质大叶种
晒青茶
制作而成。于2010年渥堆成功后，在
勐海历经六年原产地窖藏，2016年生产压制而成。
选料上乘，干茶条索粗壮紧实，色泽褐红油润，金毫明显。
冲泡后，茶里的芳香物质析出，展现出完美的酒红色，略带金黄，明亮剔透，杯壁“镶金圈”。
伴随而来的香气十分醇正，体现了
熟茶内敛、悠扬、淡然的兰花香。轻轻一嗅，沁人心脾。其最大的特点是香气柔和持久，因延续用
勐海传统
工艺发酵，所以因此而得名“传承”。
茶友点评这款
熟茶可以用“温润”来形容，他没有堆味、燥感，所以是真正的温润。而唯有经过光阴的洗礼、
发酵的味道一点点
转化掉，真正具备了
熟茶的润、滑、香、厚、韵，那才是一款堪称温润的
熟茶。
如果说，
熟茶是温和的，那么在时间沉淀后的
熟茶则是温润的，更加多了几分厚度与韵味。如果说，
熟茶温润，那么怎可少了历经6年光阴洗礼的传承？
入口品尝，“传承”
熟茶的滋味便馥郁地表现了出来。
茶汤滑爽，芬芳回甜。品尝，有厚重绵柔的感觉，十分适合秋冬季。
叶底清晰完整，呈褐红色，柔韧度和嫩度都极高，可见其选料上乘。
“传承”
熟茶包装大气简约，每片中承载了330克
熟茶，实在实惠，每片可以
冲泡四十余天是这个冬天的上佳之选。
茶汤汤色和口感都保持得很好，厚度、滑度没有下降，反倒越来越甜了，后面一直喝到十多泡，
汤色依旧很透亮，虽然不是很浓艳，却恰好符合“温润”的气质；
茶汤入口，还是很润滑、厚度依旧。
(责任编辑：admin)
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