冰岛五寨之地界品鉴
时间:2023-11-02来源:轩庆生态圈 作者:轩庆生态圈浏览:
次
地界是距冰岛老寨最近的一个寨子，古茶树相对来说比冰岛老寨要多。按常理来说，地界古树茶的滋味应该和老寨的相似度很高。但实际情况稍有不同。它和冰岛老寨的差别还是很明显的。 取茶7克置入盖碗中，加入沸水，快速出汤。挂杯香不是很浓郁，但还是比较好的。与往年相比
地界是距
冰岛老寨最近的一个寨子，古
茶树相对来说比
冰岛老寨要多。按常理来说，地界
古树茶的滋味应该和老寨的相似度很高。但实际情况稍有不同。它和
冰岛老寨的差别还是很明显的。
取茶7克置入
盖碗中，加入沸水，快速出汤。
挂杯香不是很浓郁，但还是比较好的。与往年相比，今年的新
茶香气弱一些，有部分还稍稍挂水。今年的新茶都有这个共同的缺点，主要原因之前已经说过。
第一泡
汤色呈黄绿色，
茶汤入口后
茶香比较明显，香型为
蜜香带有花果香，和其它三寨有些不一样。第一
泡茶汤就比较稠，质感很好。
第二泡
汤色呈淡金黄色，
回甘显，略有苦涩味，涩稍比苦重，苦化得很快，香气不飘，较沉。口腔开始有发凉的感觉。
第三泡
汤色呈金黄色，汤的质感很好，密度较大，有压舌的感觉。
茶味饱满，很醇厚，茶气足。同时，苦和涩相较前一泡更重了一点点。这里的苦和涩指的是与
冰岛老寨相较而言。
回甘好，舌下
生津好，
喉韵显。
第四泡
汤的油质感已经完全显现，如同一杯油在你眼前。润度很好，
茶味厚重，苦味刚现即化，舌面微涩，
喉韵深。满口
回甘，发凉，香气稍减，但感觉更沉，不禁发出“
好茶”的感叹！
第五泡
上面所述的各项指标不减。只是
回甘更为强烈，涩的感觉开始下降，舌下鸣泉，满口
生津
此茶的
叶底一致性较好，但依然混有部分树龄在30年左右的
生态茶，比例不大，在10%左右。
结论
此茶
茶味厚重饱满，很醇。茶气重，
回甘好，微带苦涩，但化得快，回味悠长，是不可多得的
好茶。此茶后期
转化出来后应该是
冰岛五寨中较好的。
------分隔线----------------------------
相关文章
