陈皮的清爽和宫廷普洱厚重结合在一起,将云南的山河气息和新会的陈皮的甜甘完美协调在一起。会做陈皮的人,不一定能掌握好普洱茶的特性,所以有些柑普就会柑味重,而普洱的滋味就被抢夺、被掩盖;会做普洱的人,又不能好的熟悉陈皮的特性,茶味显而柑味又不那么协调。所以我喝到过的柑普茶感总觉差点什么。
说实话,在自己的柑普品饮经验中,大多数都是以上的问题,自己喜欢喝柑普,却没能喝到符合心理预期的茶。直到今天下午试着喝了今年新出的金柑普,我对柑普的印象有了更大的转变。看着把包装拆开,看了薄薄的陈皮中间,充满了宫廷普洱。我始终对滋味忐忑,觉得有些东西看着好不一定有滋味。当茶斟到茶杯中,仔细端详了一下,觉得颜色尚可。喝完第一口,自己的心,被震颤了一下。仿佛回到了高中时候的教室,阳光透过窗子,穿过自己喜欢的女生的发梢,抵达自己的心灵。好的食物,总让人若有所思,满心欢喜。
下面是整个的冲泡流程和具体的品饮感受。
2、水烧沸腾之后就,水静止后开始冲泡,第浸润,醒茶。
3、第一泡,5秒出汤,颜色浅黄透亮,柑橘的清爽感情,普洱茶的醇厚感基本得到体现,香气清透,协调感好。
4、第二泡,5秒出汤,颜色比第一泡深,香气和第一泡悬殊不大,滋味更能体现茶的本质,整体的口腔的感觉很舒服。香气和滋味已一体性强。
5、第三泡,5秒出汤,颜色继续加深,滋味平稳,品饮体验达到最佳,明显能感受到陈皮的油润和普洱茶的醇厚,协调性极强,没有只突出其中的一方面。
6、第四泡,5秒出汤,颜色基本和上一泡持平,滋味还是维持到上一泡的水平,身体微汗,整个身体比较舒服。香气稍微减弱,水味略显。
7、第五泡,8秒出汤,延长了出汤时间,颜色没有明显的变化,但滋味还是有点淡了,柑普的特点还在,但有点弱,所以就停在第五泡。如果要继续泡估计能泡到8泡左右。
(责任编辑:茶小仙)