听说有人要吃朕的耳朵?

说到猫耳朵,你是不是以为小武又要说一个新山头寨子?NO,这次是一个新品种。熟悉倚邦普洱茶的茶友都知道,倚邦的小叶种很有名,如曼松皇家贡茶,以前是给皇帝喝的。在遍地都是大叶种普洱茶树的云南,倚邦小叶种可谓独树一帜,而倚邦猫耳朵更是奇葩,小到极致。
1猫耳朵到底有多小?
说猫耳朵是小叶种的代表,把它和普通的大叶种放一起,你都会有种错觉,觉得它不是普洱茶。

左边是普通大叶种普洱茶,右边是猫耳朵
这差距是不是有点太大了?一个是姚明,一个是郭敬明啊。
2猫耳朵的由来
猫耳朵名字的由来和他的颜值有关,叶片小又形似猫咪的耳朵,于是有了这个小清新的名字。
看到这些小小的猫耳朵,你是不是想摘一片鲜叶直接塞嘴里吃?
3猫耳朵为什么那么贵?
1、数量少
倚邦的小叶种很多,但是小到猫耳朵这种级别的却很少,有的古茶园甚至找不到一颗。
2、采摘费劲
3、加工不易
4猫耳朵普洱茶的特点
猫耳朵一般一芽二三叶,条索细小,自然成型,毫显。
猫耳朵外形看上去非常细碎,因此损耗非常大,同样8克泡开来却有其他大叶种不能的柔和跟细腻。香气清幽,汤水饱满、甜滑,苦不显却回甘生津持久。以前,我们常用“苦尽甘来”来形容茶叶,“不苦不涩不是茶”,可是,猫耳朵茶就是几乎不苦不涩。“不苦”却回甘迅猛,“不涩”也能满口生津……要说甜,猫儿朵的甜,甜可裹嘴;要说香,猫耳朵的香不像曼糯那般妖娆,不似滑竹梁子那般清冷,却也丰厚、强劲,韵味深远。
以下是一位茶友分享的猫耳朵的品饮感受:
第五道,泡得重些,苦涩化得快,想到花草之美。
第六至八道,醇和甜润,另一种柔美气质。花香清冽,是一种细而锐的个性,此中浓淡皆可人,令人想到阳光、花香。
第九至十道,滋味更甜柔下来,香气常留两颊,水底香留,另有蜜香。这是一款迷人的茶。
泡至十二道,滋味并未淡去,叶底透着莹莹光亮,似可溶化,正是隽永之味,清新可人的风格。
(责任编辑:admin)