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红茶是可以保管数年的茶

时间:2023-11-04来源:茶靠谱 作者:茶靠谱浏览:
在一朋友处坐。朋友拎出一袋茶来。茶是新茶。红茶。用简易塑料袋装,袋口密封性好,可反复开与封。朋友说,是附近茶厂老板送的,春茶新制的红茶。 红茶这名字,在英国叫black tea而不是red tea,是因为英国人取名看的是干茶颜色为黑,我们起名是看茶汤的颜色为红。 把条
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在一朋友处坐。朋友拎出一袋茶来。茶是新茶。红茶。用简易塑料袋装,袋口密封性好,可反复开与封。朋友说,是附近茶厂老板送的,春茶新制的红茶
红茶这名字,在英国叫“black tea”而不是“red tea”,是因为英国人取名看的是干茶颜色为黑,我们起名是看茶汤的颜色为红。
把条索紧实的红茶放入茶漏中,茶漏架在公道杯上。沸水冲之,茶香四溢。但在茶香里,却隐隐闻到一股贼香。一喝,茶味醇厚,但是,一股火辣味道直窜喉咙。
问朋友,这个茶是什么时候制的。果不其然,刚刚制出不到一周。
 
红茶性温。不建议喝新茶,为什么呢,新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,会刺激胃肠黏膜,容易诱发胃病。而存放时间不到半个月的红茶,烘焙的火气还没有散去,味道就充满火味,喝多了容易上火。
现代仿制古代的瓷器,尽管技术上的先进,可以做得惟妙惟肖、以假乱真。但整体感觉,还是有差别:古董瓷器,长远的时间已经把烧制时的火气收走了,显得醇厚而亮泽;仿制的现代瓷器,烧制没多久,光太闪眼,是一种贼光。而好的红茶,适合陈喝。妥善保管后,放置到冬天,喝的时候,火气散去,甘醇十足,有一股稳实的厚重。
红茶是可以保管数年的茶。福建的正山小种,是红茶的始祖。在正山小种的基础上,研制出来的金骏眉,是红茶中的极品。福建除了正山小种,还有外山小种,包括坦洋工夫等。比较知名的红茶祁门红茶滇红、苏红等。
人和茶一样。少年得志的人,锋芒毕露,往往会在不知不觉中伤害他人,并且最终影响自己。而经过岁月的淘洗和磨砺的人,则显得睿智而沉稳,显得厚重。
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