
大学的时候,由于机缘巧合,喝了很多的大益的产品。自己系统的普洱茶知识的训练,也接受的是大益的。但是由于那时候自己也没有细心地去研究其中的差别,所以只停留在只是有一个模糊的印象。导致我对有些茶品的认知总是有似曾相识的感觉。今天要说的这款茶,我想我6,7年前喝过很多次,而且应该是同一批次,今天又喝到了,也应该算是一种幸运吧!
发完感慨之后,来认真说一下今天的这款茶。2007年7262的702批次。生产日期2007年2月28日。发堆时间至少是2006年。据大益的官方资料,07年共出了三个批次。是属于大益茶中的经典老五样中的高端产品,香气细腻,综合品质极佳,性价比高。“以壮硕的茶青为里,芽茶铺面,发酵适度,滋味醇厚,香气细腻、纯正”,这是官方的产品简介。
第一泡,汤色比压得比较紧实的茶出的快。滋味来讲,顺滑度非常高,协调性也非常好,香气也比较纯正,经过十年的醇化,滋味浓厚,顺滑。
第二泡,滋味汤色和第一泡比较接近,滋味更厚一些,但香气无明显变化。
第三泡,汤色红浓明亮,滋味醇厚,感觉到了整个茶的最佳品饮点,顺滑度到最大值,香气和滋味达到最佳值。
第四泡。整体和第三泡持平。
第五泡,和第四泡持平,香气滋味无明显变化。
第六泡。汤色稍微变淡,滋味无明显变化,香气下滑。
第七泡,颜色明显变淡,香气继续下滑,开始显水味。
第八泡,香气滋味下降明显,水味比较明显,所以就停在第八泡。
叶底匀整,可以看出用料的基本情况。
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