你喝的邦东石介茶什么味
时间:2023-11-13来源:茶泡泡 作者:茶泡泡浏览:
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提起邦东，想必大多茶友最先想到的便是比较有名的昔归茶了，而同样产于临翔区的石介茶，名气虽不如昔归，但因着独特的茶树生长环境，其滋味也有着不一样的韵味。 在七彩哥还没有喝过石介茶之前，对它的滋味口感就已经充满了期待和想象。一个风和日丽的午间，七彩哥约上
提起邦东，想必大多茶友最先想到的便是比较有名的
昔归茶了，而同样产于临翔区的石介茶，名气虽不如
昔归，但因着独特的
茶树生长环境，其滋味也有着不一样的韵味。
在七彩哥还没有喝过石介茶之前，对它的滋味口感就已经充满了期待和想象。一个风和日丽的午间，七彩哥约上了小伙伴，泡一
壶邦东·石介春古茶，一起探寻其中的乾坤。
喝茶不只是畅饮它的滋味，对于一款
好茶来说，观其外形，闻其
茶香也是一大享受。慢慢拆开棉纸，期待的心情颇有种拆礼物的错觉，整个茶饼饼形端正圆润，条索肥硕显毫，且色泽乌润，初步显示了邦东大叶种茶的特点。
撬取8g
茶叶投入壶中，滚烫的沸水一下子就激发了
茶香中浓郁的山野气韵。待
润茶之后，大家迫不及待纷纷把自己的品杯递到
茶艺师跟前，想要尽早品尝这石介之味。
茶汤入口有些苦涩，但随即化而
回甘；第二泡时，已经可以感受到强劲而内敛的茶气，四泡以后，口感依旧饱满，含蓄而富于变化；可是怎么说呢，一直到十余泡后，并没有喝到想象中那么浓郁的“
岩韵”，但小伙伴们觉得也正是这不浓郁却适宜的“水中骨感”，更让人愉悦。
一位小伙伴的外婆家就住在邦东附近，她则是喝出了与我们不一样的感觉，她说那是一种小时候的味道，是一种属于外婆的味道。除了高扬的百花百果香，因为外婆会用
茶山上生长的紫苏叶包饭团，所以细
品茶汤中还有那淡淡的紫苏叶的味道。
在她的印象中，邦东石介茶
产区 “茶与石头混生，远看大石头，近看石头大，一看大石头，果然大石头”，在此地不仅仅是
茶叶，连瓜果蔬菜都带了若有似无的“岩味”。对于茶石混生的特殊地貌，外婆说这是有由来的，“传说以前居住在邦东的少数民族中，彝族只能嫁娶彝族，傣族只能嫁娶傣族，有一天两个不同民族的男女相爱了，但是遭到全村族人的反对，这对爱人死后，上天对他们这段至死不渝的感情很感动，于是把他们一个变成了石头，一个变成了
茶树，生生世世在一起”。
听完她与外婆和茶的故事，再次端起品杯，抿一口杯中的
茶汤，除了过喉的苦涩甘香，仿佛也看到一位慈祥的老人在门边笑看着自己的外孙女，口中轻声说着“阿囡，你来了噶，累了噶，一路快点进来坐着，阿婆炸个鸡蛋给你吃，
煮茶给你喝”，仿佛听到了火塘上
煮茶罐里嗒嗒嗒的声响……
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