普洱茶地道的勐海味到底是什么样的
时间:2023-11-16来源: 茶的故事 作者: 杯小茶浏览:
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许多茶友喝普洱茶，都会锲而不舍寻找最难忘、最适合自己的味道，其中勐海地区产的普洱茶，以其独特的勐海味就成功虏获了不少茶友的心。 俗话说好山好水出好茶，勐海普洱品质好跟以下几点分不开的。 1、 云南西双版纳平均海拔在1700米以上，属热带北缘及南亚热带地区，日
许多茶友喝
普洱茶，都会锲而不舍寻找最难忘、最适合自己的味道，其中
勐海地区产的
普洱茶，以其独特的“
勐海味”就成功虏获了不少茶友的心。
1、 云南
西双版纳平均海拔在1700米以上，属热带北缘及南亚热带地区，日照充足。
2、 年平均气温在18℃—20℃之间，年平均降水量 在1500mm左右，平均湿度在80％以上。
3、 云南
勐海县地处腾冲火山带，富含大量硅酸盐和有机物。
4、
勐海气候条件优越，土壤肥沃，雨量充沛，生态系统良好，具有得天独厚发展
茶叶生产的自然优势。
跟大家说个小秘密，这款
熟茶是
茶厂的百年纪念款。既然是纪念款，那必须是全心全意，尽心尽力打造的
好茶。
从健康的百年
老茶树，人工
采摘下一芽二叶，再经过老师傅严格的把关，才能上制茶的战场。
但是纪念款的缘故，量不太多，要买就赶紧啦。如果是偏爱
生茶的茶友，也可以留意未来几天的推文哦，会推送兄弟款
生茶。
要想做出高品质的
熟普，除了
原料的使用之外，加工技术要过硬。
熟普制作的风险，在
渥堆发酵环节尤其明显，洒水量、
发酵堆的量、厚度、温度、湿度，
发酵时间等等每一细节都需要很高的经验和技巧去把控。
在长时间高温、高湿的渥堆精制过程中，
茶叶中的微生物菌群会发生极为快速的化学反应，稍微一个不留神就有着
发酵不当等多个风险，这数量庞大的
毛茶也就算是废了。
那怎么喝懂一款
熟普呢？大概是以下6个方面，厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。
饱满的厚度
茶汤的厚度和浓度并不相同。厚是
普洱茶质地的关系，是一种很舒服的感觉。当
茶汤滑进口腔，你感受到的浓厚稠密的粘稠感，就是
熟普的厚度。
茶汤在一定的强度时，溶于水中物质成份较多，在口感上就会有这样的表现。
油润的滑度
通常很滑的
熟普，喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉，类似喝鸡汤或米汤。这个需要和“没有苦涩味，所以很容易咽下去”的感觉做区分。
滑度也是和
茶汤的厚度有关系的，
茶汤越醇厚，相应地滑度也会较为明显。这款茶的
茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部有着很圆润、很亲切、很自然的感觉。
清爽的润度
很多品质较低的茶，入口总感觉说不出来的感觉，绵软无力，不够爽快。好的
熟普品饮过后给人的感觉是温润如玉、如沐春风的，如“一碗喉吻润”，一入口立解干涸之感，然后方是“破孤闷”。
冲泡了三四泡之后的
熟普茶汤，喉咙得到爽快、滋润，咽下去之后整个肚子是温暖舒适的，这就是
熟茶的润度的体现。
绵长的甜度
甜蜜的感觉谁不喜欢呢？甜度算是品鉴
熟茶最简单、最直观的一个方面，好的
熟茶在
茶汤还未入口之时就能闻到甜香，泡至最后几水也有丝丝甘甜。
此外，
熟茶几乎没有苦涩味，因此这甜度也更加明显了。
茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，绵长持久。
干净的纯度
纯度是
熟茶发酵工艺精湛与否的重要指标，
发酵的环境是否卫生、方法是否正确、
发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从
茶汤的纯度来考量。
纯度好的
茶汤，一是干茶无杂质；二是
茶汤干净无杂渣滓；喝起来干净舒服，即使是不偏好
熟茶的茶友品饮也会觉得容易接受。
(责任编辑：admin)
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