
茶能醉客何须酒,禀有香韵不用花。
禅香流韵宜轻品,自在清新柚花香。
柚子花开放在乍暖还寒的春天里,黄羽白纱的花朵悄然散发的隐隐幽香,不张扬,却甜甜的将你包围。
柚花香单丛界的小清新
这只清秀的柚花香,算得上是凤凰单丛界里的「小清新」,而它的灵魂所在,莫过于「柚甜」,这是一种比甘还淳,比香更馥的味觉体验。
殊不知这柚花香味的形成,是需经过千锤百炼而来的,制这一方好茶,背后的学问多着呢。
凤凰产茶 乌岽为佳
至柔茶汤 唯有炭焙
「我们还是想传承这种老一辈的手艺」,用好的原料加上好的老手艺,这才算是对得起大自然的馈赠。
灶是哥哥亲自砌,木炭是母亲严苛挑的,全手工挑拣好的茶叶,被依次放入竹编的圆焙笼中,一道道复杂的工序过后,伴着阵阵温氲的炭火香,柚花香成品由此诞生。
柚花带雨的味蕾碰撞
沸水一注,如同踱步于雨后的柚园,清雅柚花的甜香扑鼻而来,夹杂着雨露的清新,让人止不住像蜂蝶一样,绕着茶香盘旋,心甘情愿。
迫不及待地握杯一饮,柚皮糖般的清爽茶汤,在口腔内盘旋激荡,鲜甜如蔗,花香如兰如桂,味蕾被激发得颇有调皮之味。
后调携有舒适的玉米须香和奶香,细细一品,柚花的清丽依然在舌底停留,喉底挂有一丝清新的甜韵,似洒落残留在枝上的雨水,透心的冰凉,尤有阵阵回甘。
柚花带雨的馨香,浓了甘醇,淡了柔和,与茶对话,唯有用心品尝过的人才能领会。
投茶量:干茶8g。
泡茶水:纯净水、山泉水为宜。
水温:100℃沸水高冲。
冲泡次数:15-20泡,前四泡即冲即倒,无需坐杯。