曾有人问茶叶旦:你爱茶?点头应是,他倒更加讶异:一直觉得年轻人只爱奶茶之类,怎么茶叶旦小小年纪,却是有点老气横秋。是不是因为茶学专业出身所迫,必须喝茶? 其实,茶叶旦当时内心也是讶异和不解。或许因为自己爱茶,感染了身边的朋友,又或许是物以类聚,我身边
曾有人问
茶叶旦:你爱
茶?点头应是,他倒更加讶异:一直觉得年轻人只爱奶
茶之类,怎么
茶叶旦小小年纪,却是有点“老气横秋”。是不是因为茶学专业出身所迫,必须
喝茶?
其实,茶叶旦当时内心也是讶异和不解。或许因为自己爱茶,感染了身边的朋友,又或许是物以类聚,我身边从不乏爱茶的朋友。便是大热天的整天喝热茶,也只得一句,你真是爱极了茶。
爱茶出自本心,小时候就受环境影响,长大了则接触的更多。最近为了
白茶节喝了许多的
白茶,也不曾有一刻觉得腻烦,倒是遇见很多让人心动的茶而满心欢喜。
有一款茶仅是凭着名字就先吸引了茶叶旦,福益源2001年
白牡丹饼“茶魂”。十多年的
老白茶,想象着他的沉淀,慢慢凝聚而成“魂”,或许是重新拥有了精气神,内力劲道的意思吗?
拆开来看,色泽亦是乌褐沉静的样子,而其上芽头很多,银毫满披,又生生填了份优质的张扬。压制适当,很容易撬取。
润茶时,就可闻到明显的
陈香。不是封印很久,一经开启润醒,便迫不及待散发的灰尘感。而是一种多年
转化,内质缓慢陈变之后,由这些神奇的树叶悠悠释放的绵绵内劲。
正式
冲泡,可见
汤色橙黄明亮,油润有光,细毫较多。陈香甜香,协调舒适,迎面而来,显得较为浓郁,尤其碗底。
看上去就颇有质感的
茶汤,一饮入口,只觉十分的醇顺柔和,细细感受之下,有丰富的物质感,因厚度较好,而觉得似滚珠般流过唇舌。
口感绵密细滑,微带甜,缱倦经过,直叫人留恋不已,连那一尾余韵也定要好好地捕捉来慢慢回味。沉醉中,不知其早已入喉。
与朋友高兴之下,喝了很多泡,也是内质稳定,终于在充分地享受之后,愉悦地取出
叶底来细看。色泽深褐润,芽头较多,而叶片较小,带些细茎梗,整体较柔软。
茶魂,精选磻溪高山优质
茶园2001年所产的早春一芽二叶大白茶为
原料,经日光
萎凋,干燥等
工艺制成
散茶。封箱入库,窖藏多年,在2013年重新被唤醒,压制成茶饼。
自认爱茶的茶叶旦,遇见它是幸运也是幸福。真正爱茶,不需要别人来认可你,有这样的茶能触及你内心深处的喜悦,你能感知它内蕴灵魂的所在,这便是满足了。
(责任编辑:茶小仙)