相对于历史悠久、传统自然醇化后发酵的生普来说,熟普如青涩的孩童。熟普的历史期太短,自上世纪70年代,人为加工工艺发酵熟普,仅短短的40余年。 而且制作加工更不易,需要专业的技术人员、在特定的厂房环境下、有一定的温湿度操作等等多个过程。 所以在生普好找,熟普
而且
制作加工更不易,需要专业的技术人员、在特定的厂房环境下、有一定的温湿度操作等等多个过程。
所以在
生普好找,
熟普难遇的时代,找到一饼好
熟普还是很难的,但是我们找到了。
本期给大家推荐一款5年陈化的
班章金芽
熟普,用料高端,口感醇滑,宜品宜藏。
清晨,太阳还没升起,辛勤的
茶农就已经在海拔1600米以上的
茶山采摘班章野生古
茶树,慢工细采,仅仅挑选黄绿色茸毛张显的嫩芽。
从一片嫩芽
采摘下来后,开始计时,不管采茶量多少,都必须在7个小时内
采摘完离开山头。开始第一步
制作,不然制出的茶品质就会略逊一筹。
时间紧张,但也不敷衍。
金芽料是
普洱茶料中高品质塔尖的部分,量少
价格高,毕竟它的
采摘难度很高啊。
它
采摘自树龄300年以上的野生古
茶树,在早上太阳还没出来之前
采摘,并且必须是嫩芽,并且在7小时内
采摘完。
古树茶的根系较深,能获取土壤深层的物质成分,地表枯枝落叶花果滋养的腐殖质土壤里的养分,还是地下深层土壤中富集的各种矿物质都
转化成为古
茶树自身的营养物质。
历经上百年生态淘汰,只有更健康的
茶树,才能存活至今,由此古
茶树的内质更为丰厚和滋味更醇厚。
用金芽料为
原料制成的
熟茶可以说是少之又少,当时也被人认为是不可理喻。而我们可爱的供应商描述则是,“希望即便刚入门的茶友也能喝懂好
熟普的滋味”,因此给予我们茶的故事粉丝福利价88元。
以
熟茶而言,但凡是喝得舒服,让人印象深刻的,背后必然会有一个经验丰富的老师傅在操刀把控。
这款
普洱一经沸水
冲泡,若隐若现的
陈香诱惑着嗅觉,情不自禁一口喝下红亮的
茶汤,从舌尖滑入喉咙,很柔滑,很舒服,整体口感饱满醇厚。
再看茶饼形厚实端正,饼面金芽明显,条索清晰,内外如一,更是让人赏心悦目。师傅的功力可见一斑。
经过5年的陈化,它的香气、滋味都发生着微妙的变化,一点一滴,日积月累形成独特的口感。不仅适合现在开汤品尝,如果经过几年在合适的仓储环境下自然
转化,它醇和、温润的口感更加好。作为礼品更是让你倍有面子。
普洱茶,如同内蕴深厚的君子,不在乎于样貌与打扮,重视的是一言一行间的举止气度。它每一
泡茶都很醇厚柔滑。即使是
冲泡了很多遍,喝起来感觉都很好。
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