有人说:“不苦不涩不是茶”,苦涩是茶的本味,于是乎茶总是与苦分不开。虽然我们知道茶中有苦味,也能接受它,但那些茶中的奇葩苦茶,你都喝过吗?它们又有着怎样的前世今生呢?今天就让我们一起细数一下普洱茶中的那些奇葩苦茶吧!
01
老曼娥
千年古寨老曼娥种茶制茶历史悠久,老曼娥的苦,是一入口便会让你感觉到的苦。老曼娥茶又有苦甜之分。苦茶与甜茶的分别:一说甜茶就是回甘较快的茶,苦茶回甘特别慢,苦韵持久。另一说,甜茶也苦,只是相对于苦茶没有那么苦。
甜茶入口感觉苦后直接回甘而几乎无苦韵。苦茶一入口便是猛烈的回甘生津,同时,苦韵仍然留于口腔之中。
02
普洱茶界的王者至尊老班章,也有苦茶与甜茶之分。老班章甜茶的香气是从花香到蜜香以及山野气韵的转变,无论是干茶的香气还是茶汤的香,都高扬而持久,一经冲泡,茶香满屋,表现为极强的扩张力。而苦茶则表现为对口腔极强的冲击力,表现在喉间与舌根的苦,吞咽之间伴随着很强的生津与回甘。
03
曼兴竜
曼兴竜的茶香是从花香到蜜香再到密林深处纯正的菌香的转变,且每段香气都非常纯正,层次感极强。从力量感来对比,它比老班章稍若。曼新竜的茶气是极富渗透力的,层次分明。书剑古茶论剑系列曼兴竜,独孤九剑系列曼兴竜单株等都是能体现曼兴竜特点的古茶。
04
小勐宋苦茶
有一种茶苦到没朋友,它就是小勐宋苦茶。小勐宋指的是景洪市勐龙镇的勐宋村,这里的苦茶很另类,苦比黄连,有人说它苦到心坎里……入口后你会情不自禁地颤抖,回甘比较慢,是回甘的同时还伴随着持久的苦韵,并且似乎久久化不完,于是便有人说这叫“苦尽甘不来”。
05
班盆:苦茶中的小清新
班盆是老班章的近邻,它的口感非常接近老班章,但性价比非常高。也是目前非常受欢迎的茶品之一。也许你会说,班盆或算不得苦茶,其实,你细细品味就会发现,班盆也是有苦韵的,而且它的苦非常特别。
你喜欢苦茶吗?你想领略一下这些奇葩苦茶到底有多奇葩吗?
(责任编辑:茶小仙)