对于
云南普洱茶,有的茶友喜欢
生普的霸气刚烈,而有的茶友喜欢
熟普的醇厚甘滑,而我是被
熟普热情似火的
汤色深深吸引,您是否会和我一样呢?
在我眼中,
熟普就像一位睿智的老者形象,不张不扬,静静地释放着最淳朴的内在力量。今天就跟随小编的步伐,一起了解了解
熟普吧!
干茶色为红褐色,
芽茶则是暗金黄;口感入口润滑,醇厚甘甜,
茶汤红浓透亮,
汤色呈酒红色或枣红色,
叶底猪肝色,油亮柔韧。
熟普冲泡,小编建议选用
紫砂壶为最好。宽口大腹矮身桶的壶型,如仿古、石瓢等,更利于对注水、水温的控制和杂味的逸散。
特别是对于新茶。充分利用
紫砂泥独特的双气孔结构,既利杂味、
仓味吸附,又利
叶底透气保温。
另外
熟普洱最好喝存放五年以上的。渥堆味散去了很多,口感更好。砖、饼之类的
紧压茶都要先将茶撬散,放到桶或罐中存放半个月左右再喝,称为“
醒茶”。茶醒后再喝,味道更佳。
冲泡之前,先根据
茶叶外观对
润茶时间和出汤时间有个大致的判断。比如,对于
散茶润茶时间肯定要比饼状或者砖状的
熟普时间少。接下来就是准备器具,
冲泡饮用。
2、出尽壶中热水,投入适量
熟普,
投茶量依照个人喜好和壶身容量来增减。
3、盖上盖子轻轻摇晃,打开盖子嗅闻
茶叶的气味,判断
茶叶存放是否得当,好的
熟普,此时应该可以闻到一股
木香味或
枣香味。
4、注入开水,注水方式选择粗水快流,借助水的力道,唤醒
茶叶,为之
洗茶。(注意:水烧开了要让沸水落下滚)
5、
润茶过后,注入沸水待5s出汤,出汤务必出尽。看
茶汤,好的
熟普,
汤色应该是清澈明亮的酒红色或是枣红色。
后面可根据
茶汤的颜色和口感调整
茶叶的闷泡时间。(小贴士:后面几泡可以采用‘
留根泡’法)
熟普性温。
茶叶中含有丰富的有益菌群,进入人体后在胃的表层形成一套附着膜,从而起到暖胃的作用。
还可以消食化积,同时对高血脂、高血糖都有很好的辅料效果,对胃不好的茶友是不错的选择。
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