很长一段时间,我是很少喝熟茶的,因为从小习惯晒青毛茶和烘青绿茶的味道,接触熟茶的时候,感觉滋味始终欠缺一点。另外的话,自己之前接触的熟茶,良莠不齐,但没能喝到让自己满意的熟茶,所以对熟茶很不来电。但是也没永恒的讨厌和不喜欢,只不过是没有那个转变的机会,但我对熟茶的印象的改变还是来了。
记得那天是去找朋友玩,他知道我喜欢喝茶,就给我泡了个茶。看他把茶出到公道杯里,我一看就是熟茶,心随即沉了下来,但是碍于朋友的美意,我还是喝了。第一口茶汤下去,没那么讨厌,感觉还是比较顺滑,香气也比较柔和,红明透亮的茶汤也给人以温暖的感觉,所以就多喝了一些,也请教了朋友一些关于熟茶的问题,所以也打消了好多我对熟茶的误解。朋友临别前还给了我一饼熟茶,道过谢之后也收下了。回家一看,大益7262。自己泡了几次之后,自己越来越喜欢这个茶了,也成了我的熟茶的口粮茶。
后来查资料发现,7262还是有故事的熟茶。7262不同于大益的其他的经典产品,它的命名方式是大益命名的一个特例。九十年代中期勐海茶厂的散茶和熟饼一直都销往香港,根据市场需求,茶叶等级一般都在五级以下,时间久了,厂内累积的高等级熟茶原料就越来越多。为了利用原料、解决高等级熟茶销售问题,厂里研究决定,结合库存情况特制一款高等级熟饼7262。"7"是为了纪念熟茶发酵工艺在70年代研制成功,"2"和"6"分别代表茶面和茶底使用原料的等级,最后一个"2"是勐海茶厂的代号。大益7262于1996年试生产,1997年小批量生产,1998年底勐海茶厂的高等级毛料库存盘点(五级以上)一个158吨,这就为7262的定型生产打下了坚实的基础。在把高等级熟饼7262推向市场后,它作为常规熟饼当中的高端产品受到了茶商和消费者的普遍接受和好评。
所以看完这些资料之后,我还跟给我茶的朋友开玩笑说,算你还是有点良心,给了我一点高端货,朋友笑而不答。但是我和7262的“ 梁子“总算结下了。之后每一次喝到一款熟茶的时候,都会和它进行对比,好比每遇到一个姑娘,你总会想起你第一次牵手的那个。
于是7262又成了我的日常,也就成了我的7262。每天早上上班,就给自己浓浓地泡上一杯,喝了一天才实在。于是7262却成了自己的知心朋友。想想也是生活中又何尝不是总有那么一些人,初看其貌不扬,最后却亲密无间。相反开始对你热情有加的,最后却不知所踪,想来也是挺有意思的。
人生如 7262?
(责任编辑:茶小仙)