泡第一二泡茶时，八到十秒出汤为宜，茶汤用于温杯洁具最好。每次泡茶之初就给予盖碗和品茗杯些许的温暖这样泡起茶来更觉茶香四溢。此时，盖碗中的茶叶尚未舒展，观其汤色也略显清亮；第三泡开始，汤色变得淡黄明亮，茶汤入口，鲜爽甜润；且水线细腻，茶汤饱满。那微微的涩味会很快化开，感觉回甘生津很快。
泡第十五泡时，盖上盖子焖泡两分钟再出汤。此时心里会想，一般的普洱新茶，泡上两分钟才出汤的话，茶客能否喝得下去呢。抱着一丝丝的期待，茶汤入口之时，感觉茶气饱满，其汤色一如第四泡之时的黄而明亮，那一抹淡淡的涩味同样是很快地化开。而且，那很快的回甘生津也让人惊喜。
第十六泡时，半分钟即可出汤，此时的茶汤入口，感觉满口的鲜爽甜糯，让人不禁想起初恋时光，甜蜜而美好。
一泡接一泡的品着此茶，其尾水的甜润一直让人心情愉悦。认真的泡到三十泡，才觉茶水的逐渐分离。
这几天，朋友圈里晒满的各式各样的美丽彩云很好地诠释了彩云之南的真谛。每次看到网友所拍的那形似火凤凰一般的彩云都让人仿佛感觉出一种难以言说的神秘的力量似喷薄而出的似火热情；那份飞向梦想的冲动给人一种无法形容的惊艳之美。这份彩云之南的美好，让人很自然地想到高山云雾出好茶。且勐傣普洱，滴滴香醇。由此可以想见，那景迈山顶的云海曾让多少茶人流连。
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