茶品精选大雪山百年大树茶春茶为原料，其条索粗硕清晰，不少银灰色芽头尤为凸显。尤其是铁饼，压制较为紧实，因此洗茶时间稍微长一些，以便茶叶内涵物质浸出；茶汤明透，杯底香气浓郁。
首先说包装，
下关今年推出的众多产品包装色调都是比较明丽清新的，这款
大雪山也一样：整体呈现浅蓝色，虽然是个冷色，但总体给人的感觉还算温和，大概是这个颜色太过接近蓝天，总让人瞬间想起晴天的缘故；画面中有绵绵起伏的山体，暗指“
大雪山”。
产品采用的是双层包装，也算是随当下的包装大流，对于消费者而言，多一层包装总归显得更加安全与卫生。
接着来说茶品形态：
铁饼。相对说来，
铁饼对于
撬茶技术要求会更高一些，稍有不慎就会伤人，不过对于一些
老茶客来说并不是问题，加上
铁饼后期的
转化更加令人期待，所以
铁饼一直受到一部分茶友的青睐。
尤其是
铁饼，压制较为紧实，因此
洗茶时间稍微长一些，以便
茶叶内涵物质浸出；
茶汤明透，杯底香气浓郁。
第1
泡茶汤
汤色金黄，入口烟香稍浓烈，汤感厚度尚可，苦、涩感明显。
第2泡，烟味褪去，香气依旧较为浓郁，
茶汤滋味更加浓烈，鲜爽度表现较好，苦、涩感占据整个口腔，后化开转为源源不断的
回甘和
生津。
第3、4泡的滋味与第2泡比较相似，入口显苦涩，不过随着
回甘、
生津不断涌来，口腔甜润感渐渐强烈起来。
第5泡开始，
茶汤顺滑度进一步提高，苦感有所降低，茶气较为强烈，入口虽有一定的刺激性，但后期口腔感觉较为舒适。
大概持续至十二三泡后开始稍加时间进行闷泡，此时
茶汤浓强度降低，入口即有清甜感，虽涩但能化开，总体滋味开始变得柔和。
由于
撬茶的原因，
冲泡后的
叶底看上去完整度并不是那么高，但鲜活度十足。
总的说来，这款茶初泡的烟味可以满足
下关老茶客的“烟瘾”，后期的总体口感则是大部分茶友能够接受的，尤其香气和口腔舒适度表现都较佳，茶气也较足。随着天气渐寒，这种浓烈霸道的茶倒是比较适合品饮的，不过
铁饼的后期
转化空间较大，所以存上几饼也是不错的。
