说起老茶头,很多人总是不自觉地想到“烹火煮茶”的场景,毕竟老茶头可以算得上最适宜拿来烹煮的茶品之一了,也正因为如此,老茶头往往是茶客冬日里的最爱,即使不具备“围炉煮茶”的条件,一杯一杯慢慢冲泡品饮也是不错的。
福元昌茶的包装总是有一种“岁月感”,此款老茶头也是一样的风格:外部采用笋壳包装、竹篾定型,除了品牌和产品信息,再没有其它信息;拆开笋壳包装,里面再次采用双层绵纸包装,均给人一种岁月的陈旧感。
茶品采用布朗正山纯料老茶头压制而成,砖型周正,周边平整;茶砖条索清晰粗硕,色泽褐红,可看出不少“疙瘩状”。
再次出汤后开始品饮,前几泡的口感相对淡一些:入口茶汤较为顺滑,汤中含有淡淡香气,口感纯正无杂味。老茶头的滋味是一点一点出来的,所以这几泡的口感谈不上丰富,物质浸出有限。
第4泡开始,茶汤开始进入一个较佳的口感状态:茶汤滋味显得更加饱满,厚度和香气都有所提高,能够明显感受到茶汤的滑度和醇度,具有极高的适口性,可见老茶头正在一点点释放自己的能量。
接下来一直持续至8泡都是茶品滋味较为稳定和饱满的阶段,后面采用闷泡方式出汤,茶汤滋味虽比之前几泡稍有减弱,但是总体表现依旧是不错的,茶汤顺滑细腻,甜感更足,保持一定的厚度。
冲泡至十二三泡后没有继续品饮,看了一下叶底,水润清晰,一些疙瘩仍旧没有泡开。
老茶头的耐泡度一直都是毋庸置疑的,福元昌此款老茶头也不例外,闷泡多泡后茶汤仍然存有一定的韵味,不过如果存放一段时间,相信会有更加令人欣喜的表现。