关于昔归,太多的困惑、太多的怪事、太多的情怀……总也说不完。昔归凭借其刚柔并济的特点赢得了无数茶人朋友的青睐。想要了解它的人越来越多,但网络上关于昔归的介绍却参差不齐,有的甚至严重违背了昔归的真实情况。那么,究竟是我们喝的昔归都错了还是有人自己喝错了反而误认为我们喝的错了呢?
看到一篇文章中说昔归茶存在以下一些特点:昔归茶产量不足1吨;昔归古树茶采摘运输困难,大多生长在深山密林之中,除了当地茶农外,外人很难进去找到采摘;昔归古树茶砍伐严重,树龄都在500年以上;昔归茶过度采摘导致产量下降。
如果你到过昔归,当你看到这篇文章的时候你就会知道这完全是一个没有到过昔归,一个完全不了解昔归的人写的。不是我们喝的昔归都错了,而是这位作者笔下的昔归根本就不是真正的昔归。
另一个就是昔归采摘运输困难,大多生长在深山密林之中,除了当地茶农外,外人很难进去采摘。高山云雾出好茶,对于大多数茶来说,深山密林便是最佳的生长环境,但昔归偏偏例外。昔归古树茶大多生长在澜沧江边畔,土壤为澜沧江沿岸典型的赤红壤,土质层很薄,这里生长的古茶树为了吸收澜沧江中的水分,根须不断的向下延伸,根扎得很深。所以,这里的古茶树生命力很强。海拔大约在750米左右,所以,昔归是低海拔的好茶。
随着昔归名声渐显,近年来很多昔归古茶园中都修有小路,有的甚至还有70公分左右宽的小木板搭的路,一些骑车技术好的茶农甚至还能骑着摩托车从上面经过,宽一些的地方已经可以直接通车,所以,昔归的路其实并不算难走。
“昔归古树茶砍伐严重,树龄都在500年以上”这也是不准确的。昔归古树茶树龄普遍在三四百年左右。在昔归古茶园中你看不到砍伐过的痕迹,早期昔归茶不值钱,政府拿来作为招待用茶,可以消耗一部分,加上昔归濒临澜沧江畔,渔业、农作物等可满足当地人的生活需求,这也就减少了人们砍伐茶树的可能。
昔归茶早期是好几年都不采一回,因为不值钱。现在的昔归采用的是藤条茶的采摘方式。藤条茶的采摘方式会延长茶叶采摘的时间间隔,但是可以增加茶叶的产量。当地茶农自然是知道这一智慧的,也才会在长期的发展中坚持采用藤条茶的采摘方式。所以说昔归茶过度采摘导致产量下降的说法也是不准确的。