陆羽《茶经》有曰：茶者，南方之嘉木也。位于云南与老挝接壤边境的刮风寨，便有这样一种如侠客般的老嘉木，它生于荒山，长在林野，性情孤僻，隐于山中一隅。用此等嘉木做成的茶，味野性烈，喉韵深长，风沙里便是其中的一款。
一叶百味，一生体会。风沙里的原料产于深山野林，自带一身野气，个性十足。冲泡时还未及入口，便会有一股张扬的茶香扑面而来。深吸，似侠客般豪迈奔放，不愿拘束，徜徉自在。深呼再吸，又犹如一坚毅女子，柔中带刚，余味无穷。茶的灵气，便由此初现端倪。
捧着此茶，最宜深喝一口，那种野性就可以就着茶汤可以一下子席卷你的舌头，牙齿，上颚，接着霸占着你的整个口腔，鲜香爽口又尽显旷达，一口咽下，回甘尽显，这使得我爱极了它的这种粗狂宏放的野味。可若是你轻抿一点，那就等着它报复你的小家子气吧！淡淡的苦涩味会一直缠绕着你的舌头，除非你再喝一口，它才会似奖赏般的在喉咙深处给予你甘蔗般的清甜。
等到三两杯茶汤入肚，它早就雄赳赳气昂昂从你的口腔攻略到了你的五脏六腑，口腔中野气不散，身后脊柱却已微微发汗。再喝一杯，茶汤自上而下缓缓流进身体时，又恍若有一股气从你的背部自下而上涌起，先冷后热，等它散后，便觉得通体发热，无一不舒服畅快。默默地打了几个嗝排出体内浊气，随即发现嗝声四起，与茶友面面相觑，不禁哑然失笑。
不同的人喝茶感悟便不同。而不同的人冲泡同一款茶，亦会凸显出不一样的滋味。男子冲泡的风沙里，自然是像我上面所说的野性十足，可若是没在浸润泡时让它多醒一会儿，它便会似孩子般发床气，和你闹变扭，让你的舌头如覆上一层薄蜡一般，野性有了，却不够清爽自然。
而女子冲泡出来的风沙里与男子的截然不同，她会让骄傲不羁的男侠客变成柔肠百转的女侠客，茶汤口感醇厚柔软，隐去了它的锋芒，彰显了它的温柔，少了一分霸道，多了一分柔和。如人一般有思想、有感情、有品格地自然行走在天地之间，即便饱经沧桑，依旧温柔以待。
茶境是如此，人境亦是如此，一如陈剑老师所说：历经尘世浮华，通达人性变迁，于慎独之时安守本心，于迷乱之境淡雅清心，于繁华中不忘初心。说的是茶，说的，亦是我们吧！
