大家都知道老曼峨古树茶有甜茶与苦茶之区分，谈起它的苦有茶友用“苦若黄连”做比，但是笔者不这么认为，黄连之苦又如何与老曼峨相提并论，老曼峨乃是苦尽甘来，其越苦则饮后回甘越久也越发甘甜。其次其实老曼峨之味最能显示其树龄，其实老曼峨之苦与甜并没有那么明显的界限，但是一款老曼峨如果树龄更大其甜味相对来说会更多一点，所以老曼峨是最不能藏住自己树龄的山头茶。
许多人说起班章都说其先苦后甜，这一点很有老曼峨的感觉，只是老班章的甜来的更加迅速一点，所以很多茶商利用老曼峨这一特点把其苦味稍加隐藏，这样就喝到了您喝的“老班章”了，这就是我们常说的拼配茶了。其实老曼峨被用作拼配各类山头茶的调和剂早已不是什么秘密了，单从这一点来讲足见老曼峨之独特，试问除了老曼峨又有哪一款茶可以拼配出如此众多的花式山头茶，所以笔者看来老曼峨其实自身价值目前还是远远被低估的。古树茶的极致我认为不是什么纯料，也不是所谓的单株，只有用这些材料拼配出茶友喜爱与认可的茶才会是真正的好茶，而老曼峨绝对是以后最为紧缺的调香剂。茶之特点无外乎“苦、柔、甜”，而这些老曼峨都有。
所以笔者以为老曼峨实乃茶中之王“一茶在手，群山俯首！”
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