关于喝茶哪一泡最好喝，说法很多。
有人说：第一泡是“人生若只如初见”；
第三泡是“豆蔻梢头二月初”；
第六泡是“最是橙黄橘绿时”；
第九泡是“意犹未尽不思还”。
那么，究竟哪一泡的茶最有滋味？
总体上来看，对于每一泡茶的口感，一直流传着这么一段话：
一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。
这么说来，第三、四道才是茶最精华的口感，“豆蔻梢头二月初”说的就是此时的茶味正是最好的时候，少一分则淡多一份则重，如此含苞待放的感觉刚刚好。
而再往后泡，茶味渐渐消退，水味越来越重，但是仍有滋味萦绕舌间，让人回味。
绿茶适合现泡现饮，温度过高或浸泡时间过长，其中的茶多酚等营养物质将遭到破坏，芳香也会消失。一般来说，绿茶的精华在第二泡和第三泡上，经过四五泡之后，就有点索然无味了。
红 茶
铁观音茶叶条形紧密，通常经过三泡之后茶叶才可以展开，香气弥散开来，到第四泡时，才会散发出真正的高香，甚至到了第六七泡都有余香。
也就是说，铁观音的精华应该出现在第四泡的时候。
白 茶
在冲泡白茶时，最好用白瓷盖碗，100℃的水温。
第一泡通常为洗茶，出水要快。这个时候的茶叶还处于沉睡状态，要将茶叶激活；
第二泡时，白茶的香气开始散发，汤水也逐渐变稠；
到了第三泡、第四泡的时候，茶叶不断吸水，物质尽数析出，这个时候的茶香和茶味最自然，也就是它滋味最好的时候。
特别是老白茶，沉淀时间长，需要多泡几次才能完全将它内含的物质刺激苏醒，因此，白茶在第三、四泡的时候，口感最好。
黑 茶
黑茶冲泡较为讲究，通常需要先洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且使泡出的茶汤更香醇。
这之后的每一泡，茶味逐渐呈现。第三第四泡的时候，茶叶就已经舒展了，黑茶的味道也就出来了，这时候黑茶的滋味是最好的。越泡到后面，茶味就越来越淡，水味会越来越重，滋味还是不错的。
普洱茶多为压紧型茶，往往第二泡还没有完全使茶叶展开，所以精华要从第三泡开始，也有很多人认为，三到五道是普洱茶口感最好的时候。
茶之雅趣在于变化
有人说，喝茶最大的乐趣在于体味每一泡茶的变化。
在变化中品出茶的滋味，才有品茗的境界。
在品茗的同时，眼睛的享受你注意过吗？
随着每一泡后，茶叶愈发舒展，茶汤的颜色也会略有不同，有深深浅浅的变化。
如何为茶语时光再增加几分雅趣？
身姿摇曳的银鱼，在茶中静憩，随着茶汤颜色的变化，银鱼也会呈现不同色泽。
