观点一：从好的往一般的喝。理由如下：
1.能建立起“某个品种怎样算好”的总体印象。
从好的开始喝起，喝多了，不好的茶一下子就能识别出来了。如同清朝皇帝溥仪，从小把玩玉石，长大后一句感觉不对，即可分辨真假，品茶亦如是，把每个品类里的标杆茶喝一遍，往后喝到同类的茶就可以做比较，比这个好，可以称之为不错的茶；比这个茶差一点，就只能算一般；要是差很多，就不堪入口了。
2.喝好茶更容易让刚入门的小白产生喝茶的乐趣。
喝好的能让你喝的时候有乐趣，让你有继续探索茶的欲望，一般就不一定了，更别说差的茶，可能你喝一口就会放弃品茶了。特别是对茶一无所知的小白而言，起码要从某种茶的主打水平喝起，才能让你认识到这个品种的“好”，让你喝的时候有特定的“乐趣”。要是开始的时候碰上的就是一口劣茶，你可能以后都不会对这个品种感兴趣了。
也许你会问，好的茶一定很贵吧，这里要强调的是，好是指在自己可承受范围选贵的，而不是一味地追求上万元一斤的茶。比如说我承受不起金骏眉的价格，但又想喝到极品好茶，那相比金骏眉，我就更会愿意去尝试顶尖的滇红，比如这款云南千年古树红茶。它的价格比起一般般的红茶肯定不算便宜，但它刚好能满足我对顶端口味的追求，并在我经济能力能承担的范围内，那我就会选择它。
很明显的，普通红茶在品饮时可以立马闻到浓郁的香气，但喝下过后香气在口腔内保留的香气程度并不高。而云南千年古树红茶的香气是喝下去之后再从喉部涌出，停留在嘴里的香气持久且清悠，就算喝一段时间的白开水，嘴里都弥留红茶淡淡的香气，是一种让人很舒服的感觉。喝过之后，再试试其他的红茶，好坏立辨。
观点二：从一般往好的喝。理由如下：
1.没有品饮基础，有些茶的价值你喝不懂。
有些茶没人指引你未必能喝得出来哪里好，不如踏踏实实从一般的喝起。注意，这里的“一般”并不代表劣质茶，劣质茶不提也罢，在这里主要讨论一般和好的。
从一般开始喝，比如普洱。我们常说“普洱论山头”，是说普洱的品质跟山头的关系重大，在普洱界，又常说“班章为王，易武为后”，因此一些小白刚入门便会查找这两种极品，但这样是有风险的，这两类的价格并不低，在没有品饮基础的情况上喝，未免可惜了。
这一类茶，需要体验的是茶汤是否通透浓厚，香气是否持久，入口是否浓醇，冲泡过程中是否经久耐泡。冲泡后可见，茶汤色泽橙黄偏红，清澈明亮，入口陈香顺滑，滋味甜醇。再观叶底，条索较肥厚，叶质肉嫩均匀，叶片完整，嫩芽可见。这一类茶喝得差不多，积累一定的品饮基础之后，再去品尝一些名山头的茶，比如这款云南勐海班章（晒青）普洱生茶。
它产自云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山，老班章平均海拔1700米，冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，土地肥沃，有利于茶树的生长和养分积累。有地理因素的优势，又有制茶人也认真以待。这一类茶，就要喝个“山野气韵”（小白就不要想着能通过韵味分辨出山头了，这个过程不是一朝一夕就可以把握到的，能喝出有没有回甘、香气持不持久、茶底厚不厚重就不错了）。这款的汤色剔如琥珀，润泽若玉泽，香气清纯且持久，入口浓厚回甘、回味绵长。
2.一般往好的喝，更能体验不同品质的区别。
茶从一般的喝到好的，是一个循序渐进的过程，能品出那层层递进的品质上的区别。另外，每喝完一款茶叶过后，应该停顿下，喝一杯白开水，让自己的味蕾清除之前的味道，这样泡下一泡的茶叶，就不会夹杂之前的茶叶味道，它的品质才会完全的得以体现！
观点三：无所谓品质。理由如下：
1.不考虑从好还是从一般，而是从身边已有的资源开始尝试。正常来说，喝茶时遇见什么茶，就喝什么茶。最后不管喝什么茶，你会发现，喝着喝着就只能喝你买得起的茶了。
2.无所谓品质优劣，重要的是有没有一个好茶友带你入门。所谓的好很难判断，懂的朋友带着，能少走弯路。
(责任编辑：品茗在心)
