近几年普洱茶的火热带动了一批新的名词出现，而老黄片就是其中之一，消费者可能对于这个名词比较的陌生，可很多的商家却以此为噱头，大夸老黄片的好处，让很多的消费者为此买单。老黄片也因此身价倍增，这里不得不夸这些商家的高明之处，让默默无闻的粗老茶叶，一跃成为普洱茶市场的新宠，一片叶子几十年之间水涨船高，让自己赚的盆丰钵满。那老黄片到底是什么呢，真的这么有价值？
从字面上其实也不难理解，它是云南茶农对比较粗硬的大叶种茶树朴片的称谓。一般是指较粗硬的晒青叶片。你也可以理解为，老茶树中的老叶子，色泽发黄，整体的色泽不匀称。做茶的时候通常会把它捡掉，来保持整批茶的色泽匀称。
按照传统的做茶标准来说，这种叶子基本没有什么价值，茶叶越鲜嫩自然越受到欢迎，最好是春蕊、春尖等等，老黄片和它们比较起来，味苦涩，叶又粗硬，同时还不容易出现清香。
云南的茶农对老黄片认识，老黄片味比较的浓，而且耐泡耐煮，用来做烤茶的原料是比较符合的。另外还有一点就是老黄片的价格，相对来说要便宜不少，对于茶农来说，经济实惠。把娇嫩的茶叶拿到市场上卖，粗老的老黄片留给自己喝，这好像挺符合情理的。
可是很多的商家，以及一些普洱茶客，对此非常感兴趣，越陈越香的概念再次出现在老黄片面前，普洱茶需要熟化，需要时间的积累，老黄片的硬涩正是醇化基础，这是很多人提供的依据，用来说明老黄片的价值。当老黄片和醇化联系在一起的时候，大多数忘了了它真正的身份，也失去了思考的能力。
我个人认为老黄片根本就不值得去追捧，它真没有那么大的价值。
讲原因之前需要明白一个概念，茶叶它是一种富含氟的饮品。像市面上常见的一些茶类，绿茶、红茶、乌龙茶等等，成茶氟的含量是在300mg/kg以下，而用成熟叶和老叶制成的砖茶类茶品中含氟量是比较高的，通常都会高于300mg/kg，最高的可以超过1000mg/kg。
那这些和老黄片有什么关联呢？
研究证明：茶树对氟有特别的累积特性，茶树从土壤吸收的氟，主要向叶片运输，叶片和新梢是氟累积的主要器官，根、茎部基本不积累氟。
还记得老黄片是什么吗？去追求这种含氟量高的茶品，你是真喜欢喝茶，还是喜欢刺激？所以当有人向你鼓吹老黄片如何如何好的时候，你该知道你喝茶是为什么？市场上说的那么价值连城，未必就是真的。
(责任编辑：品茗在心)
