陈年普洱茶的迷人之处就是那种朴实无华的老陈茶香、不娇不嫩且踏实的茶汤,喝后给人一种醇厚优雅的口感,茶滋味在嘴中久久不散。
于是,不少茶友都想通过自家存茶,希望十年二十年后,可以亲手存出具风味的陈年普洱茶来,减低喝茶的花费。不少茶友就会问:某某品牌的茶品,可以藏吗?
每个普洱茶知名品牌都有高端茶品,也有入门茶品,而价格也可能只按照厂方的市场策略而定,未必直接反映茶质。
简而言之,价高的不代表一定绝对地好,但价低的也不代表一定是差劲不可取。不少新手向笔者诉苦,喝来喝去,款款都差不多,过多的选择反而花多眼乱,无从选择。
二、普洱茶知名品牌的新茶一定好吗
普洱茶的陈化时间少则十多年,长则达几十年,人生又有多少个十年呢?况且没有很多茶友经历过普洱存放变化这一个过程,于是存点新茶就变得有点瞎子摸象。
新晋茶友先入为主的、可以依赖的就是包装纸上印有的品牌,因为品牌就代表某种素质,代表某种形象。
因此,构成陈年普洱茶优美茶汤是基于三个因素:选料、仓储及时间。
新进茶友也许可以解决三项之中后面的两项:仓储及时间,即茶友可以准备在家中预留空间把茶品长期储存。
但选料压茶这一环是非茶友所能控制的,故此,选料及配方方面,不少新手是没底的,没有存茶二十年的经验,因此不清楚令天好喝的陈年普洱茶,当年的青涩口感是如何。
既然新手不知道当年的生普口味,今天却要选出可以陈化的茶品,又谈何容易?
三、普洱茶知名品牌是唯一参考标准吗?
那么,唯有以普洱茶知名品牌作参考,若某某普洱茶知名品牌的旧茶好喝,选购相同普洱茶知名品牌的新茶,也许较有保障。
不过除非普洱茶知名品牌有完整的选料记录、 仓存纪录以及时间观察纪录,这才可以确定普洱茶知名品牌这个配方的茶饼是与二十年前所出产的茶饼,有着相同的陈化因子;否则,口味上还存在着很大的变量。
以笔者的经验而言,普洱茶知名品牌虽然有参考价值,但并不是唯一的考虑因素,品牌背后的选料配方,茶质才是最为重要的。