香气曼妙，缥缈无常，捕捉不到，却更让人魂牵梦绕。
不同的茶有不同的香，只要了解六大茶类的一些基本香型，就能轻松学懂茶香了。
绿茶：如沐春风小清新
● 清香：清新淡雅的香，闻起来清爽纯净，大多数绿茶都可以描述为清香。
● 毫香：由于茶毫毛多而产生的独特香气，尤其在多毫绿茶中尤其明显，比如碧螺春。
● 嫩香：幼嫩原料与偏老原料制成的茶有明显的香气上的差异，越嫩的茶嫩香越明显。
● 兰花香：高级绿茶会带有的像兰花一样的幽香，非常高雅，比如顶级西湖龙井。
红茶：似花似果又似蜜
● 花香：发酵程度较轻的红茶带有清新的花香，清扬飘逸，如英红九号就有明显的花香。
● 果香：比花香更浓郁一点的类似果味的甜香，如祁红。
● 蜜香：类似蜜糖的甜香，红茶中普遍存在，在滇红中尤为明显。
● 松烟香：用松木熏制产生的松香味，如正山小种。
乌龙茶：花果香与火香共舞
乌龙茶是半发酵茶，香气就更丰富多变了。
虽然乌龙茶和红茶都带有花果香，但是闻起来完全不一样，普通人也能轻易分辨出来。
● 果香：成熟的水果香，在发酵适度的铁观音、高山乌龙、单丛、岩茶中普遍存在。
● 蜜香：发酵程度高的乌龙茶会有近似红茶的蜜香，如东方美人。
● 火香：由于适度焙火形成的烘烤香、炭火味，如足火大红袍，如果烘焙过度会出现焦苦味。
● 焦糖香：经过适度焙火的茶，都会有明显的焦糖香，通常出现在杯底和壶盖上。
● 奶香：一些品种的茶树做出来的茶会有的牛奶般的香气，如金萱、部分单丛。
叶片较老的寿眉（也称贡眉，现在两个词几乎等同），嫩的鲜、老的陈，风格大相径庭。
●毫香：多毫的茶而带有特殊的毫香，一般来说，原料越嫩茶毫越多，白毫银针的毫香比白牡丹的明显，寿眉几乎没有毫香。
● 日晒香：白茶经过日晒，吸收阳光形成气味，在日晒白茶中可以闻到这种难以描述的气味。
●花果香：白茶是微发酵茶，无论老嫩都会带有轻微的花果香，但花果香只是一个笼统的说法，与红茶、乌龙茶的花果香也不太一样。
黑茶：浓郁陈醇香
●陈醇香：黑茶特有的后发酵工艺形成的浓醇的香气，在各种黑茶中都普遍存在。经过长期存放的黑茶陈香会越来越明显。
● 木香：黑茶的原料稍老，木质化程度高，因此会带有的木质气味。
● 菌花香：长有“金花”的黑茶特有的香气，如六堡茶。
除以上介绍的5种茶之外，还有比较小众的黄茶。
黄茶的香气似绿茶一样清新，不过更偏甜味，有锅巴香、嫩玉米香等，具代表性的茶有君山银针、霍山黄芽等。
以上所介绍的各种香气，均是好茶才有的香气特质。
若遇到了，滋味又十分适口，一定要抓住机会，多喝多品，你的品茶能力一定会提升得更快。
(责任编辑：品茗在心)
