在茶系当中，普洱茶可称为茶中之王，主要它可喝上百年，同时也可收藏、投资。目前市场上，还可以找到超过百年的普洱茶系。
曾听一位茶友说：“普洱茶是一种适合在孤独与高傲中享受的茶”。可见普洱茶更像是心灵的伴侣。
当你感到孤独的时候，带上藏的老茶，以茶交友、以茶会友，就不会孤独。
邓时海教授在“普洱茶收藏交流会”上曾说：
“假定说你从现在收藏生茶，十几年、二十年以上已经就很好喝了，那么旧茶已经很不错了。"
所谓旧茶，邓教授在其所著的《普洱茶》一书中将普洱茶分成新茶、旧茶、老茶、陈茶和古茶五个等级，其中10-20年称之为旧茶。
“将来你退休也好，无论你到什么地方，有老茶就有朋友，有钱却不一定有朋友。"
因为当涉及到金钱时，就会让人感觉不那么纯粹了。
“因为有老茶的人，就会有朋友，也就不会觉得很孤独。”
“很多时候我们退出了职场，到另外一个空间退休了，人就很孤独，没有朋友。但当你有老茶的时候一定会有朋友。”
“而且老茶对于我们的身体也是健康的。”
邓时海说，普洱茶分新茶（刚出产至20年）、旧茶（20-50年间）、老茶（50-70年间）、陈茶（70-100年间），古茶（超过百年）。他说，普洱茶也可称为生命艺术之茶，可以从新生命开始至终老，喝茶文化可以从一名新手，慢慢泡，多认识茶文化，晋升为品茗。
“我不提倡大家喝新生生茶。因为太生的茶，寒性太强。”
“中医告诉我们，我们的身体寒到一定程度，要转化过来是不容易的，尤其是女性。体寒的人更容易生病。”
“所以希望各位茶友从现在开始去藏一些茶，采用合适的方法，能把茶藏好一点儿。”
“将来我们退休以后，带上我们藏的茶，有朋友天天找你喝茶，陪伴你，那么你就不会感到孤独了。”
“我常跟我们朋友讲，钱不要存太多，把钱买茶来存放，当你退休的时候，你最好有一大卡车子老茶。你到哪里去，朋友会跟着去。当你退休老的时候，最怕的是寂寞，没有朋友。你有越多的钱朋友越少。你有钱，我每天找你的话，你可以认为我对你有企图，你有茶我们天天去找你，你茶不好了，我还骂你，我说老远来陪你，你弄这么烂的茶给我，对不对？走的时候的时候我还叮嘱一下，明天我再来，你们拿更好的产品，我说有茶可以这样。对，有钱一个敢这样说话？会远远离开。所以我希望各位从现在开始收藏茶，不要以为10年20年很长，当年我也是以为10年20年很长，一眨眼就过去了，真的。你今天还没有存茶没有关系，你明天再不存茶，告诉你，你就会后悔。”
在邓时海教授看来，普洱茶是一种彰显生命艺术的茶，从新茶、旧茶，到老茶、陈茶，随着岁月流逝，每个阶段的普洱茶都彰显着与众不同的魅力。因此可以说，品饮普洱茶就是一种艺术。
“喝熟茶、藏生茶、品老茶”是邓时海教授一贯的主张，新茶要喝，老茶也要喝，同时生茶和熟茶都要兼顾，就像食物一样做到营养均衡，不要偏食，这才是真正的品茶之道。
(责任编辑：品茗在心)
