茶不仅形美、香清、味甘,而且茶名也具有诗情画意。有一些茶,未见茶叶,未尝滋味,光是听听名字,为何也能让人觉得有饮后回甘的感觉?茶的种类那么多,茶名也千奇百怪,茶叶到底是以什么命名的呢?只要稍加分析,不难发现其中的规律,每一个茶背后都有一个故事。
按颜色命名、按形状命名、颜色结合形状命名、按品种命名、按地域命名、其他有趣的茶名、按颜色命名。
峡州碧峰
一个碧绿的“碧”字,很形象地写出了峡州碧峰的绿色。其外形紧细,色泽深绿油润,味道鲜爽醇厚。峡州碧峰产自湖北宜昌太平溪,这一带唐时为峡州属地,故茶得此名。
毛尖、毛峰
一般的茶使用的原料为茶芽或者是芽叶,六安瓜片是唯一的单叶茶,无芽无梗,制成的成品叶缘微翘,形似瓜子,茶条肥壮。起名瓜片十分形象。
金坛雀舌
产自江苏省,采摘单芽或一芽一叶初展,成茶外形扁平挺直、条索匀整,形似雀舌。
竹叶青
产自四川省峨眉山,茶叶碧绿,清秀悦目,形似竹叶,“竹叶青”这个名字实在是十分贴切。
产自福鼎、政和、建阳、松溪等地,用大白茶肥大的芽头制成,芽头满披白毫,色白如银,形状如针。
岳西翠兰
也是安徽省的传统名茶,与舒城兰花形态类似,芽叶连枝,舒展成朵,再加上一个“翠”字,给人悠远的想象空间。
金萱、翠玉
吴振铎教授上世纪80年代初育成,金萱、翠玉又叫台茶12、台茶13,品质特征明显,是久负盛名的茶树品种。
铁观音
按地域命名是茶叶命名最主要的规律,按地域命名能增强对茶名的记忆,更突出茶的地域性特点。有按省市县地名命名的,也有根据名山名水命名的,毕竟好山好水出好茶,一个好的产地就是茶叶的名片。
产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,还有“狮云龙虎梅”之分。
普洱茶
六堡茶
六堡茶是黑茶的一种,产自广西省苍梧县的六堡乡。