红酒、咖啡、茶，当今世界的三大饮料。
就江湖地位而言，茶叶人多势众，又带传统属性，大哥称号呼之欲出；红酒国外进口，号称美容养颜、活血助眠，似乎带点贵族风范，后来被人捧上神坛；
最不受待见的当属咖啡，一听咖啡因，小心脏就恐惧的受不了，怕上瘾，人人敬而远之。
然而，事实真的是这样？中国人民解放军总医院的刘英华主任作客央视科教频道，一起重新认识三大饮料！
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红酒跌落神坛
红酒在中国，一直带有神秘的属性，出生海外，自带洋文，人称美容养颜，保护心血管，让人看起来深不可测，加之传说中的拉菲一瓶难求，不知不觉间，竟给人红酒是贵族的错觉。
红酒美容养颜？
说红酒美容养颜，主要因为红酒中含有白藜芦醇，人称抗衰神器，红酒中白藜芦醇抗衰老，在小白鼠身上已经得到证实。
至于人身上有没有功效，目前还没有实验证明。如此，红酒表示大写的冤枉啊！每天喝一点，白藜芦醇不是就越来越多了？
然而，事实却是：实验者给小白鼠每天喂22.4毫克白藜芦醇才有效果，换在人身上，一个60公斤的人，每天需要1344毫克白藜芦醇，才有美容功效。
然而，500ml红酒仅仅含有5㎎白藜芦醇，也就是说，一瓶750ml的红酒，只含有7.5㎎白藜芦醇，为达到1344毫克量，一天要喝大约179瓶红酒，就算你酒量堪比孔融，腰包也要撑得住，就算最普通的80多块钱一瓶的红酒，一天要喝1.5万元才有效果。
要靠喝红酒来美颜的美女，更要小心。因为女性喝酒风险更大，酒量大的男人，体内乙醇脱氢酶含量特别高，喝进去的酒精在它的作用下会慢慢分解，不容易醉，女性体内乙醇脱氢酶比较少。
而且，女性喝多了酒，高血压、乳腺癌的风险会增大，对大脑也会造成一定的损伤。高血压风险增高，日后中风、脑梗或者心梗的几率增大。
实验表明：每天3-4杯酒，女性患高血压的风险比男性高出40%。
红酒保护心血管？
红酒大家庭里，法国绝对一枝独秀，意大利、西班牙，智利、南非等跟在法国后面各领风骚，红酒领域，法国一直被模仿，从未被超越。
红酒保护心血管的由来：以前，法国人喜欢吃高蛋白、高脂肪、高能量的饮食，跟他们饮食习惯相似的老外和欧洲人，冠心病发病率特别高，而法国人却不高，科学家发现，因为法国人喝的红酒多，白藜芦醇含量高。
但不幸的是，后来研究发现，白藜芦醇会被肝脏分解，进入体内就被分解了。
很多医生说，坚持喝红酒，会软化血管，相对于白酒来说，红酒效果确实更好一些，如果确实有饮酒的习惯，红酒代替白酒确实不错。
睡前喝红酒有助睡眠？
睡前喝点红酒，活血，有助于睡眠，这有一定的科学依据。
赵主任一番解说后，传统被颠覆了，红酒走下神坛，看起来光鲜亮丽的红酒，其实对人体效果并不大。
低落凡间的红酒只能忍痛说一句：虽然我不健康，但我是浪漫的使者。
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咖啡人生逆袭
平时不喝咖啡的人，突然喝了几罐咖啡，会心有余悸，会睡不着、甚至有的人会心慌。
之所以畏惧咖啡因，是因为咖啡因确实会上瘾，摄入的多了，会对大脑、神经系统有一定的损害。
有这样的担心是正常的，但那是大量摄入咖啡因之后。
我们平时喝的咖啡，100毫升里大约有40毫克咖啡因，喝1000毫升依然在安全的范围内，超过2000ml才有上瘾的风险，只要控制住量，平时喝一些咖啡是没有害处的。
少量的咖啡不仅没有害，对身体健康还有好处。
降低2型糖尿病的患病风险
喝咖啡能够降低2型糖尿病的患病风险，乍一看，夸大其词，然而，事实确实是这样。
美国哈佛大学前些年做过一项12.6万人的大型人群调查，他们发现常喝咖啡的人，患2型糖尿病的风险，真的是大大降低了。
亚洲也有一项人群的调查，亚洲人如果每天喝2-3杯（一杯100-150ml）的咖啡，能够降低42%的患2型糖尿病的风险。
后来，欧洲又做了一个研究，跟踪这些人16年，发现咖啡不仅可以降低患2型糖尿病的风险，还可以延缓糖尿病患者血糖的增高，并且能促进尿酸排泄。
因为咖啡（不加奶的）里不仅含有咖啡因，还有咖啡酸、咖啡醇等多酚类物质，能够提高身体里胰岛素的敏感性，帮助缓解血糖的升高。
但是，喝咖啡的时候，千万不能放白砂糖，放了糖，这个作用就没有了。
咖啡能降低帕金森风险
帕金森表现为静止性的震颤，运动非常迟缓，肌肉僵直、僵硬。
美国一个帕金森学会，为了研究什么样的食物能够缓解帕金森发生的频率，组织了一个研究。
他们发现每天喝3-4杯咖啡，帕金森手抖眼颤的频率会降低，所以，喝一些纯咖啡，黑咖啡，可以缓解帕金森的频率。
那么，问题来了。喝了咖啡本来更兴奋，为什么反而降低了，因为咖啡里面有一些多酚类物质，具有一定的抗氧化功能，缓解了、调整了身体里面的其它代谢。
抗氧化功效
咖啡里面含有多酚等生活性物质，能够清除体内的自由基，肿瘤、癌症的发病都是受到自由基的侵袭，咖啡里的多酚物质，能够抗氧化、清除自由基，可以起到一定的防癌的作用。
喝咖啡还能降低直肠癌的的风险，美国南加州大学、凯克医学院诺里斯综合癌症研究中心的研究人员发现，喝咖啡能降低26%的直肠癌发病风险。
三大饮料中，在中国最不受欢迎的咖啡，居然有这么神奇的功效，突然逆袭成功，所以，刚上班的时候来一杯咖啡，咖啡因刺激神经系统，可以提神。
但是，孕产妇喝咖啡会有流产的风险，骨质疏松的人也不建议喝咖啡。
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饮料之最，茶
多酚类物质真是个神奇的东西，而多酚类含量最高的就是茶了，科学家对茶多酚的研究比咖啡还要早。
作为本民族传统饮料，茶的作用一点儿也不亚于咖啡。
茶多酚抗氧化
茶多酚具有抗氧化的作用，能清除体内的自由基，具有抗癌防癌的作用，茶多酚里面还有很多生活性物质。
日本人喜欢饮茶，他们做过一个研究，每天喝4-6克的茶，对防止中风有很明显的效果。
茶叶里茶多酚、儿茶素含量最高的是绿茶，但是，中老年人，尤其肠胃功能比较弱的人，不适合喝绿茶，喝了绿茶之后，有拉肚子、反流的风险。
茶叶好处多多，是不是就可以玩命的喝，从早喝到晚，半杯茶叶半杯水，想喝多少就喝多少，其实，每人每天喝茶不应该超过15克。
喝太浓、喝太多的茶，都对身体都不好，茶里面有鞣酸，会影响铁等矿物质的吸收，所以，缺铁性贫血的人不宜喝茶。
鞣酸还会和水果里的维生素结合，有引起肾结石、泌尿系统结实的风险。
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养生谣言的背后
红酒美容养颜、保护心血管、有助于睡眠，其实是养生谣言；喝多了会上瘾的咖啡，居然有神奇的功效，喝茶对身体更是好处多多。
谣言的背后，其实是夸大养生功效，归根结底为了营销。
一杯平淡无奇的饮料，除了对这种饮料特别喜欢的人，很少有人会关注它，但是通过研究，发现饮料还有治病养生的功效，哪怕一点点，将其夸大，营销结果就会事半功倍。
谁都想活得滋润点，现代人生活压力大，失眠多梦早已是常态，睡个好觉都成了奢望，专家突然发现某种饮料有帮助睡眠的作用，结果肯定是很多人争相购买，知名度也瞬间提高。
杀伤力最强的，还是美容的价值，如今，北上广一线大城市，不仅仅是美女，不少男人也追求青春永驻。美容这一价值自打发现以来，就成了无懈可击的神话。
对女士而言，饭不吃可以，人不瘦不行，要是某一种饮料能美容瘦身，喝下去能肤白貌美，饭可以两天吃一顿，美容的饮料必须天天喝。
对男士而言，小鲜肉当道的现在，除了男人本身的韵味，留一个漂亮的络腮胡，用洗面奶让人看起来更精神些，喝点饮料让气质更好也是锦上添花的妙招。
30万一瓶天价酒，只有750ml
当一种东西被网络吹得神乎其神的时候，是最不该跟风的。
利用信息的不对称，请个专家吹捧其功效，给原本淳朴的东西披上一层面纱，营造一种高不可攀，只有贵族才能得到的神秘氛围，其本身的作用，还不如每天合理膳食。
打着养生功效只为营销的，又何止一杯红酒，诸如蒜你狠，姜你军，玛卡之类，被吹上神坛、最后低落尘埃的比比皆是。
三大饮料的养生功效是有的，但要让其发挥效果，说的夸张些，恐怕要喝出太平洋的量，然而，米饭吃多了还会胀肚子，何况一杯饮料玩命的喝！
无论红酒，咖啡，还是茶。每一种饮料，都有为之疯狂的人！
选择喝，喝自己喜欢的
喝红酒，喝的是一种情人之间、夫妻之间，生活的浪漫与情调。阳春三月，太阳渐暖，青草地上铺个草席，开一瓶红酒，一起举着酒杯共赏落日霞光，这是一种生活的浪漫；
结婚时候，一杯红酒，增添喜庆；除夕之夜，家人欢聚一堂，一杯酒犒慰一年的辛苦，这是特别时刻的仪式感。
但因为有一点养生功效就海喝牛饮，夜夜沉醉，反而是伤人伤己，大可不必。
喝咖啡，喝的是生活的苦涩感，找一点饮料与精神共鸣，重温某一段时光，反而让人成长；
咖啡，只是一种工作提神的饮料，工作乏困的时候喝上一杯，只为了为把工作做好，是对工作负责，对自己负责。
夜深人静独饮一杯，是因为睡意全无，想起了曾经青涩的岁月，或是那个她（他），或是人生某一段苦难的历程。
万一生病，在医生的嘱咐下喝一些，也应该药物为主，饮料为辅。
喝茶，喝的是人生，一种静而不争、淡薄的智慧，一种活在当下的人生态度。
柴米油盐酱醋茶，是劳累之余，一盏温茶，顷刻解渴；琴棋书画诗酒茶，是喧嚣都市，寻找一隅，求片刻心静。
喝茶，喝的是自己，是情义壮年时，皆拿起，云烟人散处，该看淡的智慧；是往来尘世一遭，哭过、笑过、爱过、傻过、痛过，终究要错过，最后携一杯茶的淡雅，回归心灵的宁静。
喝茶，是青春年少时，豪爽牛饮，几杯下肚；是人到中年时，不如意的自己；是红尘老去时，携爱人之手，一个院子一壶茶，归园田居，安享静谧。
红酒有红酒的豪气，咖啡有咖啡的苦涩，茶有茶的智慧。
选择喝什么，什么时候喝，应该是自己喜欢，把她们当成一种生活的调味品，当成一种情感的寄托，或是当成一种社交媒介。
三大饮料，养生只是喜欢之外的目的。生了病，还得要老中医开两贴药，还得到正规医院就诊。
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(责任编辑：品茗在心)
