当前位置: 普洱茶 > 茶友会 > 茶友论茶 >

为什么说白茶是最温厚、好脾气的茶?

时间:2019-11-27 11:28来源:阿荀的茶 作者:佚名浏览:
为什么说白茶是最温厚、好脾气的茶?
欣赏一个人,始于颜值,敬于才华,合于性格,久于善良,终于人品。
 
孔子的弟子子夏评价孔子时就说:“望之俨然,即之也温。”
 
让人舒服,就是最顶级的人格魅力。
 
让人舒服的人,就好像一块温润的美玉。
 
君子如玉,魅力来自丰富,内敛,温情,善良,由内而外的散发出一种贵气。
 
白茶,就是这样,中的君子,平易近人。
 
不以惊艳引人,且以质朴传世。
 
虽说有银针的秀雅,白牡丹的形美,市场上茶人大多是喝寿眉的平易近人。收藏者也更以量大的其貌不扬的寿眉为主。
 
《菜根谭》言:“浓艳的滋味短,清淡一分,自悠长一分。” 日子里的陪伴,虽看起来平淡如水,其内质却最长情。
 
冲泡品饮,投茶量,1-2克的冷泡萃取,3-4克的盖碗,5-6克的泡,7-8克的大陶煎煮......不拘泥于量,皆精彩。
 
大概合适的量,白茶都能给你不一样的醇顺甘甜滋味。
 
如果淡,中途可以加茶叶;如果滋味浓,可以兑水,亦不减其口感。
 
水温高低,也不用刻意太研究,只要稍微控制下出水时间,每人都能轻易的泡出一道不同惊喜滋味的好茶汤
 
对于高山好环境、好原料、好工艺、好保存的白茶,即使沸水直冲,一样的醇顺甘。哪怕低温也不会青气太重。
 
白茶,对泡茶水温耐受度好,给它个舞台,方寸之地,都尽情的释放自己。平时八九十度即可,不小心低了也没关系,下一道加温补救即可,像银针、牡丹低至五六十度,也很好喝;粗老寿眉、老白茶,刚烧开的滚水泡,亦不损茶味
 
无须花哨的泡茶手法和技巧。
 
对此不像乌龙茶,每一个细微的参数变化,都如化学反应一般,惊诧不断。
 
而白茶,对此没什么特别要求,只要不刻意去“祸害”、去“造作”,基本不会有如车祸现场的惨烈茶汤。
 
冲饮白茶茶器,可以自由灵活应用。
 
一个日常的玻璃杯,一个搪瓷缸子,一个手边不经意的飘逸快客杯,一个岁月经年的粗陶大碗,一个随手的盖碗,一个顺遂的紫砂小壶。。。皆可以顺手拈来当作主泡器。
 
夏日、冬阳中,用中药罐一般的大陶瓷罐子泡大壶白茶,当凉饮、暖茶,一家人可以喝一天,办公室里茶泡上,同事皆享佳茗。
 
出汤时间,不必固守成法。
 
虽然头几道尽量快出汤,但多几秒、少几秒,都没有多大关系。然后就更可随心随意些了。
 
白茶非常耐泡,味浓了,根据心情加些水,最适合泡茶闲聊、忙手边事走神的茶人。
 
冲泡次数,比较自由。
 
四五泡,也能基本把茶中营养汲取绝大部分。
 
前几道快出汤,水温低些,多挽救出来四五道很轻松;泡十多道也是常有的事。
 
而老白茶量少、稀有、珍贵,茶友多会榨取而尽其味,十多道、二十来道水也是有的,甚至泡后再煮,仍然糯香枣味,气息温暖厚实。
 
白茶适合煮饮,特别是老白茶。
 
煮老白茶,可以在任何阶段进行,直接煮,泡几道后煮,泡至最后再煮,咖啡壶般蒸煮,特别是科日里,暖阳间、雪花飞舞时,一壶老白茶,满室飘香,大杯捧于手心,温暖舒适的很。
 
煮出来的老白茶茶汤,汤色喜人,味厚实且浓郁,有情趣,如药香枣香、稻谷香、粽叶香、荷香蜜香等等,情味袭人,汗生两腋,意气幽远。
 
即使同一款茶,冲泡或煮饮,白茶都可以,并且可能呈现完全风格迥异的味道和意趣,神奇叹绝。
 
神奇之处,更在于感冒初现时,一道浓浓的老白茶,特别是老银针,煮出的茶汤更佳,热热的慢慢啜饮,喝下去,再安静的睡上一阵,多半能把人从感冒的边缘拉回来。
 
所以白茶民间一直常有“一年茶、三年药、七年宝”、“功同犀角”、“疗小儿麻疹发热的‘圣药'”等等说法。
 
老白茶,不但可作为时光中的贴心体己茶,更如长者、智者。
 
在时间的洗礼中,慢慢醇厚,光阴雕琢而成“老神仙般”的存在,其心淳朴,其思妙远,其根归静;稳重、安详、惠及众生;云淡风轻的脾性,处得来任何人。
 
白茶,性格好,温厚,质朴,纯净,淳然,恰似不谙世事,不受束缚和干扰的方外之物,优雅、纯粹,对茶人有着魔法般的奇妙吸引力。
(责任编辑:品茗在心)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:白牡丹 老白茶 投茶量 乌龙茶 好茶 工艺 收藏 原料 茶叶 
热点排行
相关文章
“中国白茶之乡”福建省福鼎市
“中国白茶之乡”福建省福鼎市
点头镇大坪村六妙白茶庄园 600
点头镇大坪村六妙白茶庄园 600
白茶里年轻的秘密
白茶里年轻的秘密
看市场上的陈白茶
看市场上的陈白茶
白茶的功用
白茶的功用
存储白茶需要注意的问题
存储白茶需要注意的问题
浙江安吉白茶跨出国门
浙江安吉白茶跨出国门
盲饮白茶的危害
盲饮白茶的危害
老白茶品质好坏的关键因素
老白茶品质好坏的关键因素
《紧压白茶》国家标准正式获得
《紧压白茶》国家标准正式获得
白茶品种
白茶品种
白茶传说
白茶传说
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号