随着中国的发展，环境污染越来越严重，但云南海拔高，生态环境好，环境污染少，阳光充足且多云雾，正所谓：高山云雾出好茶。
当地生长的古树茶活了几百年甚至上千年，根深干粗，汲取日月精华、接受大地滋养，无需施加化肥和农药。
其二，人少地多，茶农茶园大而广，且山高路险，取水不便，就算想施肥打药也有心无力。因其当地政府的管制，茶商和茶农对古树茶有强烈的生态保护意识，所以古树茶本身就有天然的生长环境优势，再加上后来人们的细心呵护，占有绝对的优势。
肉质丰厚
都说关于茶的所有美好与期待都能在普洱茶中提现，古树茶带给人的独特口感是无法比拟的，不论是茶气、滋味、茶香、喉韵，普洱茶被茶人赋予了很多美誉。好多茶都有保质期，但普洱茶例外，而且纯料古树茶只要存放得当就能越陈越香，不光是香气，更是其品质，随着时间的转化更加优异。
稀缺资源，段时间内不可再生
古树茶，是普洱茶的细分市场，产量不及总量的1/15，它主要分布在云南的古茶山，新六大古茶山、古六大茶山的古树茶，是最具代表性的优质茶。此外，古树茶散落在深山丛林，山路艰险，采摘困难，一边一年只采一季，只有春季采摘，产量十分稀少。
后续增值空间大，收藏价值高
很早之前，云南还不存在台地茶，是到1970年才广泛种植的，那时候的老茶几乎全都是纯料古树存放出来的，存下来的品质才这么好。所以并非所有的茶都能越陈越香，除了具备得当的储存条件外，对茶品本身的要求也很高。如果是大量拼配的台地茶，跟纯料古树茶绝对不是一个档次。
通过以上叙述，更能理解为什么古树茶被这么多人追捧和喜爱了吧！
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