提到江西,你想到什么?第一个肯定是瓷器,景德镇的瓷器天下闻名。第二个想到的估计是革命圣地,井冈山红色文化源远流长。
其实除了这两个以外,江西曾经还有一张响当当的名片:茶。
到了现代,江西茶重出江湖,但全国的茶叶局势已经是你追我赶,时不我待。江西茶能否从突围中重振辉煌?可能还需奋起直追。
01.
唐宋至清末民初:辉煌历史
江西,在茶史上多有名?
白居易的名篇《琵琶行》,中学时代都背过,其中有一句:“商人重利轻别离,前月浮梁买茶去。”
这里提到的浮梁,就是江西浮梁县。在唐宋时期,那可是大大有名。
浮梁是当时全国最大的茶叶集散地。
“每岁出茶七百万驮,税十五余万贯”,呈现了当时浮梁茶市的盛况。在北宋时期,江南15个重要的产茶州、县,其中10个在江西,茶叶产量全国第一。
江西和福建到明清仍是当时中国两个最重要的产茶区。江西的浮红、宁红、婺绿和庐山云雾等茶驰名中外。
江西,当时还是茶叶贸易最重要的中转地之一。
江西上饶的河口镇,在当时,是一个繁华的大都市,茶行林立,全国各地茶商云集于此。
《江西通志》记载:“上饶、广丰、玉山、铅山四县,位于本省赣东,与闽浙山地毗连,诚属天然之优良产茶区域,更有信江流贯其间,河道纵横,茶叶运输,早年多赖水道。上饶、广丰、玉山三县茶叶,大都集中河口制成红茶,故称河红,早已蜚声国际市场。”
清末民初是江西茶叶的黄金时代。当时江西83县中有50多个县种茶,种茶面积在百万亩以上,最高产量曾达30万担。
当时江西茶叶大量外销,仅修水红茶每年就达20余万箱,价值1500余万两白银。当时江西的宁红,其品质和市场声誉甚至在祁红之上。
02.
民国至近代:渐渐衰落
从历史来看,江西在茶史上赫赫有名,不仅仅因其是重要的茶叶产地,另外一个重要原因是其辉煌的茶叶贸易,尤其是在依赖于水路交通的时代。
到了近代,江西茶的衰弱,很大一部分原因跟其茶叶贸易地位的失落有关。
近代以来,锡兰、印度等东南亚国家开始茶叶种植,茶园产量增加,我国的茶叶出口贸易受到非常大的影响,赣茶外销市况因此一蹶不振。
品种的退化、采摘焙制的不精细、包装的不标准、出口机制的不健全等,使得江西茶叶日益败落。
此外,抗战期间,江西茶场遭受重大打击,全省155万亩茶园几乎全被炮火摧毁,仅婺源等两三个县保存。抗战胜利后直到1947年春,江西茶场才有所恢复,但外销数量仅仅数千箱。
03.
现代:重出江湖的赣茶有待奋起直追
江西茶,因其厚重的历史,可讲的故事非常多。
但遗憾的是,到了现代,不论是从茶园面积、茶叶产值还是品牌知名度,江西都已失去了茶叶大省的地位。
从数据来看,2018年,江西茶园面积171万亩,排在全国第11位;干毛茶产值64.88亿元,排在全国第11位;茶叶出口额6841万美元,排在全国第8位。十大名茶的榜单中,曾经有一争之力的庐山云雾茶也多年未见。
近几年江西茶也在发力,例如增加茶叶产量,主推“四绿一红”,打造有机生态茶园,推动茶叶出口贸易……等等,但在茶品创新、品牌推广、渠道建设上江西茶始终还缺一些火候。要想重振赣茶辉煌,江西还需奋起直追。
附:江西主要茶产地及茗茶录
九江(九江市、修水县):庐山云雾、双井绿、宁红工夫
景德镇(浮梁县):浮瑶仙芝
上饶(上饶县、婺源县、玉山县、德兴市):婺绿、婺源茗眉、灵岩剑峰茶、大鄣山茶、天香云翠、得雨活茶、上饶白眉
宜春(靖安县):靖安白茶
抚州(金溪县):云林茶
吉安(井冈山市、遂川县):井冈翠绿、狗牯脑茶