被酒莫惊春睡重
香气，是一种嗅觉感知和沁人心脾的审美感受。
这种感知和审美感受基于人的嗅觉，先有嗅觉，而后有心灵的审美感受。
茶，以香夺人，往往未尝其味，先闻其香。
暗香浮动，缥缈四溢，牵动着每个茶人的心。
明人刘源长《茶史》言：“茶之妙有三：一曰色，二曰香，三曰味。”
绿茶——清香馥雅
清香：清新淡雅的香，鲜而纯净，这是绝大多数绿茶所具有的香型。
毫香：由于绒毛多而产生的独特香气。
蜜香：浓醇，类似蜜糖的甜香，口鼻都能感受到。
果香：发酵适度产生的类似熟果味的甜香。
松烟香：用松木熏制产生的松香味，如正山小种。
乌龙茶——花果火香
清香：清新高扬的香气，如清香型铁观音。
花果香：似花又似果的丰富香气，如台湾高山乌龙。
火香：焙火时形成的火香，有烧烤味，如大红袍。
奶香：一些品种特有的牛奶般香气，如部分单枞。
毫香：茶条多毫而带有特殊的毫香。
日晒香：白茶经过日晒，吸收阳光形成气味。
嫩香：清爽细腻,有毫香，一芽二叶初展期，会有嫩香。
清香：清香鲜爽,细而持久，包括清香，清纯，清鲜等。
焦香：炒麦香强烈持久。
