1.不同体质喝不同茶。
2.不同季节喝不同茶。
建议春天多喝
绿茶，冬天喝暖胃
红茶。但主要还要看个人喜好。
3.每天泡两三次茶。
不要一
壶茶从早喝到晚，茶淡了应倒掉重新泡，一天泡两三次最好。
4.别喝太浓的茶。
不建议喝
浓茶，尤其是睡觉前。其中的
多酚类化合物会影响矿物质吸收，对神经刺激也大。建议150毫升的水放3克
茶叶。
有人认为，
泡茶时为了避免破坏
茶多酚，应用80℃的水，其实未必。
陈院士建议，嫩的一芽一叶茶可用低水温泡，而
黑茶、
红茶完全可用开水泡。
6.不喝隔夜茶。
没有研究显示隔夜茶致癌，但是茶放了一夜，难免有微生物污染，卫生不能保证，所以不建议喝隔夜茶。
7.密封、低温存茶。
陈院士会把茶装满罐子，盖好再用密封袋密封，放到专门储存
茶叶的小冰箱。密封、低温可避免
茶多酚被氧化，并避免串味。这样保存半年到一年，
茶味都不会减（这种储存方法比较适合保存
绿茶）。
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