碎银子是一种高品质的普洱茶古树熟茶,选用西双版纳古茶区百年以上的春茶芽叶,是普洱熟茶中的高端臻品。在古代茶马古道上可以代替银两作交易用,又因外形精致小巧酷似散碎银两,故名碎银子、茶黄金。对于茶化石和碎银子的区别?通俗来说是没有区别的,因为碎银子也属于茶化石,碎银子是茶化石中的精品。
其实所谓的碎银子普洱茶,属于普洱茶熟茶,但是因为碎银子普洱茶的发酵比普通熟普洱更为充分透彻,因此将这些结块的普洱茶单独拿出来存放,随着存放时间的推移,就形成了质地更加密实的茶块。还有人美其名曰“茶化石”。
茶化石和老茶头的区别:
看到这里很多茶友就会有疑惑了,这碎银子普洱茶和老茶头不就一回事吗?其实碎银子普洱茶就是老茶头。老茶头也有紧的,松的老茶头是翻堆频率高;而紧结的老茶头是堆子大,茶叶压得瓷实,翻堆频率不高造成的。堆子大一点,发酵期长一点,翻堆频率慢一点,就造成紧结了。翻堆肯定要及时才行,否则温度过高,造成烧堆。大叶种比较松,小叶种比较紧结。