红茶性温!性味,按照中医的理论,一般可称之为“四气五味”。四气(或四性),即寒、凉、温、热,表明药物的寒热特性。五味,即辛、甘、酸、苦、咸,表明药物的不同味道。
随着多年的发展,茶叶制作方法也更加多样,因此许多茶的性也被分为了温性,中性和寒性等。比如受众群体比较广的绿茶,就属于寒性。而我们刚才说的红茶则是温性茶。所以,红茶也被视为老少皆宜品饮的茶类。不寒不燥的红茶,如果长期饮用,还能让身体感到温暖滋润,提神抗疲劳!这也是我们为什么要喝红茶的原因!
红茶大多位于北回归线附近,比如正山小种,金骏眉,滇红等红茶,由于这个独特的地理位置,让它们有了充足的阳光和热量。滋味醇厚甜爽,香高持久。当红茶遇水的那一刻,茶汤红艳透亮。入口醇厚,香气不仅在周围弥漫,而且在嘴里也会持续许久,回甘明显。