茶叶“三阶段”
1、药用
明代李时珍在《本草纲目》里这样记载茶“苦、甘、微寒，无毒。主治瘘疮，利小便，去痰热，止渴，令人少睡，有力悦志，下气消食”。
2、食用
茶叶作为食品是从公元600多年前后开始的。
《救荒本草》中有记录：“救饥，将嫩叶或冬生叶（茶树）可煮做羹食。”我们可以想象一下，饥荒困苦，汤粥里有茶叶混之的情况下，它的味道是如此鲜美。再从我们现代营养的角度来看，“茶叶入食”还有一定的保健作用。
3、饮用
茶最初是贵族的饮品，《三国志·吴书·韦曜传》中记载孙皓以茶当酒密赐韦曜；到隋朝开始逐渐成为民间普通饮品，至唐朝风盛一时，出现“茶为人家一日不可无”的景象。
正所谓“柴米油盐酱醋茶”，现代社会，茶已然成为我们不可或缺的东西。不管是自己一个人、还是和三两好友，不论是在生活中，还是在工作中，我们都可以喝茶。
关于茶的分类
1、绿色——绿茶
2、黄色——黄茶
常见的有君山银针、霍山黄芽，还有安徽的黄大茶等。
3、黑色——黑茶
4、红色——红茶
5、青色——青茶（乌龙茶）
6、白色——白茶
常喝茶，常健康
1、减肥、降血脂。
2、降血糖、降血脂、降血压、预防动脉硬化、冠心病等慢性疾病。
3、抗衰老。
4、抗癌。
中国预防科学院曾对140种茶进行实验，结果肯定了茶叶的抗癌及抗突变作用。
5、防龋齿。
君子爱茶，喝之有道
虽然喝茶好处多多，但是也需要注意：
1、绿茶能在很短的时间内降低人体血糖，所以容易低血糖的人要特别注意。
3、一般在空腹、睡前不饮茶，以免影响睡眠。
总结一下
中国是茶的故乡！茶叶从药用、食用、到现在的饮用，几千年来，一直都是我们的益寿保健之物。
