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还没有开喝,就能闻到甜甜的香气。
有些红茶汤水喝起来,
有天然的花果香
甚至是蜜香、焦糖香。
含有更多的糖类物质。
现在市面上,也出现过红茶造假,
即在加工时加糖进去,提升茶叶的质感。
不过,这种加糖的红茶,
只需取一些放在手心里揉一下,
如果感觉手心黏黏的,
则很有可能是加糖的红茶。
红茶加工过程中,
茶多酚不断氧化分解。
、果胶等成分就越多,糖类物质也转化成单糖
更加甘润鲜甜。
而由芽头制成的金骏眉,
相比一般的正山小种口感更加醇厚回甘。
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