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但在跟交友交流的过程中,还是发现,经常会有不同的茶友,面对这些问题时,仍然是一脸茫然,不知如何下手。
今天这篇文章,是对最近与不同交友后,他们所问问题的归纳总结。
希望能帮到同样喜欢滇红的您。
Q1 金丝滇红、大金芽、大金针、金螺这几种茶,哪种品质好些?
没有哪一种品质比另一种更高的说法,比如金螺比金针好,或者金针比金丝好,都是不对的。
同一种原料的茶,可以做成金丝、金芽、金针、金螺等不同的形状。
茶好不好,跟形状没有太直接的关系,跟原料品质有关系。
这种词,只要对滇红茶略有了解的人,都清楚这不过是挂羊头、卖狗肉而已。
Q3:怎么看金丝、金芽、金针、金螺这几种茶的品质?不同厂家的金针品质是一样的吗?
大厂与小厂,专业工厂与非专业工厂的区别是:大厂、专业的工厂,在品控上相对更加稳定;
专业度欠缺的小厂,在品控上会出现忽高忽低的问题,受天气和师傅水平、规模等制约大。
小厂出的同样的滇红金针,品质稳定性赶不过大厂,小厂好的批次可能比大厂更好,差的批次也可能比大厂更差。
燥感与工艺水平和茶质有关。
放多久才好喝?
以一年为单位,春茶做出来,秋冬季节喝就可以,品质好的放到第二年更好喝。
秋茶做出来,到冬天喝,茶质好的,放上6个月更好喝。
所有这类茶,新茶都有燥感,新茶做出来后,必须褪燥,时间6个月到1年为好。
以上,是最近茶友问题的归纳总结,都是咱们平时喝滇红的过程中,经常碰到的。
食物有性,茶也有性,任何茶,遵循茶性是根本。
看茶喝茶,一定不能绝对化,而是要懂得平衡与取舍之道。
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