那么要喝到上好的乌龙茶,乌龙茶可以泡几遍呢?
无论什么茶,
第一次冲泡,浸出的量占可溶物总量的50%~55%;
第二次冲泡一般约占30%;
第三次为10%左右;
第四次只有1%~3%了。
从其营养成分(茶叶中的维生素(维生素食品)和氨基酸(氨基酸食品))看,第一次冲泡就有80%的量被浸出,第二次冲泡时约15%,第三次冲泡后,基本全部浸出。茶香气和滋味,一泡茶香气浓郁,滋味鲜爽;二泡茶虽浓郁,但味鲜爽不如前;三泡茶香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味。
一般的茶冲泡以3次为宜,但乌龙茶在冲泡时投叶量大,茶叶粗老,可以多冲泡几次。
由此看来,乌龙茶可以多冲泡几回,五六次是比较正常的。
喝乌龙茶的三大禁忌
1、空腹不能饮,否则就会感到饥肠辘辘,甚至会头晕眼花,即俗称的“茶醉”。
2、睡前不能饮,否则会使人难以入睡。
3、冷茶不能饮,乌龙茶冷后性寒,对胃不利。
这三忌对初饮乌龙茶的美眉尤为重要,因为乌龙茶所含茶多酚及咖啡碱较其他茶多,品饮不当易伤害身体。
乌龙茶存放方法
乌龙茶存放需注意存放条件。放在干燥、避光、没有异味的地方。用铝箔袋包装的可以略微降低存放环境要求。选择没有异味的瓷罐、铁罐、铝箔袋抽真空等,尽量装满,加盖密封后置于冰箱内冷藏。乌龙茶应密封存放。
乌龙茶不要放在有香皂、樟脑丸、调味品的柜子里,以免吸收异味。乌龙茶如果返青,可以用炭火或烤箱焙一下。如果乌龙茶储存不当而发生霉变就不能饮用了。
乌龙茶可以冲泡几次?综上所述,我们可以知晓答案。以上茶知识,希望可以带给大家帮助!
(责任编辑:大润大品)