一是家常吃茶。荣国府的人们习惯饭后用茶漱口，漱了口，洗了手，再捧上茶来，“这方是吃的茶。”
二是客来敬茶。第二十六回中说到，贾芸到怡红院向宝玉请安，袭人端茶与他，贾芸忙站起来笑道：“姐姐怎么替我倒起茶来。我来到叔叔这里，又不是客，让我自己倒罢。”体现了以茶敬客的习俗。
三是待客果茶。第三回黛玉初到贾府，凤姐见到后，一面说话，一面摆了茶果，王熙凤亲为捧茶捧果。第八回写宝玉到梨香院薛姨妈处，薛姨妈摆了好几样细茶果留他们饮茶。
除此之外，还有官来献茶、端茶送客之类，可见茶在当时人们生活中起到的种种作用。
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