这个“好”有两方面含义：第一，品类的优劣排名。第二，适合的对象（自己或他人）。
要达到这个目标，必须有两方面的学习内容。
第一，了解基本常识。
有条件的茶友，可以亲赴原产地观看，会收获书本上学不到的东西。
大多数茶友只能看书。市面上的茶书很多，要么浮光掠影，牵强附会，要么过于艰深。
作者学养深厚，内容有趣不枯燥，知识深浅适中，这样的书才适合新手看，且能一看再看。
只推荐一本书的话，就是吴觉农先生的《茶经述评》
是述评，不是注解，说明吴先生是要和古代茶圣陆羽隔空对话，是平视，而非仰视。
吴老的语言像水一样，即使论及其他学人相异的观点，也仅是提出疑问与证据，绝不讥讽嘲笑，一派大师相。
相比而言，其他茶学权威的书和文章，或多或少带有火气和匠气。
除了看书、去原产地以外，最重要的是多尝试，增加自己的品饮经验。
自己的口感很重要，除此之外也需要考虑茶类的特点以及行业共识。
不能强求每个茶类都符合自己的口感要求。
训练自己的口感，第一步就是要摸清楚这个“相近的考量标准”大概是什么？再看看自己喜欢的口感类型处于标准的哪个位置？这个位置对应的价格大约是多少？
然后积累品饮经验，不断调整自己适应的位置，调整位置对应的价格。时间久了，就能清楚满足自己的需求，应该买什么价位什么种类的茶。
训练口感也有简单易行的方法：
同样方法是指每种茶的投茶量、水温、浸泡时间都一样。
茶叶评审杯
清楚了解自己的口感要求，不但可以买到性价比高的茶，还可以调整冲泡方法，把原本不符合的茶，泡得更合自己口味。
我建议他用90度左右水，即刻出汤。
对于不熟悉的茶，第一次我一般会这样来泡：
淡了，就稍微泡几秒，或者出汤时盖碗合得紧一些，降低出汤速率。
