一、古人的养生智慧
古人养生的最高法门，当属《黄帝内经·素问》上古天真论篇中的记载，曰：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”
黄帝内经
大概意思是：上古懂得天地大道之人，生活遵循天地阴阳变化的规律，运用正确的养生方法调养锻炼，饮食有节制，作息时间规律，房事不过度，所以能长命百岁，且形神兼具。
这段话的含金量不得了，一下子说出了阴阳、术数、饮食、起居、房事等5个影响生命长短和质量的因素。对比一下现代人，阴阳不分，颠倒黑白、暴饮暴食、沉溺房事，只想着靠吃保健品或喝茶来养生，岂不是笑谈？
说实话，如果以上几点不能合理安排，吃什么保健品，喝什么茶也没用。更何况我们今天面临的环境危害比古人更严峻，空气污染、食物农残、信息过载、压力山大，无时无刻不在侵蚀我们的健康，之所以感觉现代人寿命长了，大多数是通过医疗的过度干预，带来的病态寿命延长罢了。
请想一想，你身边的老人，有多少80几岁还形神兼具的，又有多少颤颤巍巍，靠各种药物和器械吊命的？
所以，千万不要认为养生就是吃点或喝点什么那么简单。这一点，陆羽看得就很透，并将养生的思想融入到风炉的设计中。
二、风炉的设计理念
风炉由三个足来支撑，每个足上都铸有7个古文字，共21字，分别为：“坎上巽下离于中，体均五行去百疾病，盛唐灭胡明年铸”。意思是：用风炉煮水的时候，水在最上面，风在最下面，而火在中间，这样煎出来的茶“木火土金水”五行兼具，经常饮用能调理身体均衡，防止百疾侵害。茶为木，碳生火，灰为土、炉为金、釜煮水。最后一句“盛唐灭胡明年铸”是说，风炉铸造的年代是在安史之乱被平息的第二年，也就是公元764年，这一年陆羽31岁。
三、营养对健康的影响
茶汤是一个极其复杂的综合体，某种物质在综合体中的作用与单独存在的作用是不同的，所以喝茶就是喝茶，而不是吃氨基酸、茶多酚或金花菌等。脱离茶汤这一综合体，单独夸大某一种物质的作用，是与陆羽饮茶思想及古人养生智慧相背离的。
联合国卫生组织给出的影响人类的健康和寿命的5大因素及权重为：遗传因素15%，社会环境10%，医疗服务8%，气候因素7%，生活方式60%，而《黄帝内经》提到的5大因素基本都包含在权重占60%的生活方式中。
而饮食只占到生活方式的五分之一，换算下来，饮食加起来，对一个人的健康和寿命影响的权重仅有12%，如果只看饮茶，那权重应该不超过5%，更不要说茶中的某一项营养物质对人的影响了。
一味地夸大某一项物质对茶叶品质的影响，那是茶商们卖茶的营销手段，对于一般的顾客而言可能没有判断能力，但对于学茶特别是学《茶经》的我们，一定要有清醒的认识。
四、喝茶是一种生活方式
通过上述内容我们了解到，要想单独通过摄取茶叶中的内含物质达到养生的效果，那无疑是杯水车薪，缘木求鱼。
但如果我们换一种方式，或许情况就大有改观。那就是以茶为媒介，通过喝茶，培养良好的饮食习惯，因为喝茶喝久了，你会慢慢远离辛辣、刺激、油腻的食物，逐渐喜欢清淡的食物。
假如你喝某款茶，越喝越饿，越吃越多，那建议你赶紧换一款茶喝喝，不然你很可能不但达不到养生的结果，反倒会助长你的体重。或许这就是为什么有些人喝茶清瘦，有些人喝茶臃肿的原因吧！
改变饮食习惯只是第一步，改变心境是第二步。通过饮茶，培养平和的心态，这将大大有助于你的养生大业。《黄帝内经》认为：“喜伤心、怒伤肝、思伤脾、忧伤肺、恐伤肾”，人的五脏都会受到情绪的影响，可见稳定的情绪在养生中的意义有多重要。
或许你还想问，那除了生活方式以外，其他的个因素，诸如遗传因素，社会环境，医疗服务，气候因素等，我们要通过什么方式应对？
俗话说：物极必反，改变可以改变的，接受不能改变的，顺应时势，才会不生妄念，平白消耗你的神元。
每天可以心安理得、不紧不慢的享受一道茶，或许就是我们现代人的最好的归宿吧！
(责任编辑：大润大品)
