不知道你们是不是和小
茶一样,有时候会觉得有些
茶洗茶后的第一泡好喝,到了二三泡就不如第一泡。但有的茶反倒是第一泡并不出彩,二三泡甚至是第四泡时才真正喝到滋味,这是为什么呢?
那不同的茶,究竟哪一泡才是最好喝的呢?别急,听小茶慢慢道来。
没有经过
发酵的
绿茶最好喝的在前两泡,到了三四泡味道就不如前两泡了,剩下的甜味居多。
值得一提的是
绿茶适合现泡现饮,
冲泡时的水温不宜过高,一般以80-85度为佳,也要注意
冲泡时间不能过长,出汤时间太长会影响口感哦。
红茶拥有丰富而馥郁的
茶香,如桂圆香、松烟香、花香、蜜薯香等,不管是待客还是自饮都是不错的选择。
说到
乌龙茶我们首先会想起
铁观音,高香久泡不散,口齿留香,
喝茶时简直就是一大享受。
但是
乌龙茶的
茶叶我们都知道,是抱紧的,业内常说是紧实的茶粒,所以一般要经过三泡的浸染,才能完全析出属于它的风味。
和
白茶一样,
黑茶也有
越陈越香的特点,而且很多
黑茶是经过压制的,所以一二泡主要起到舒展和浸染,到了三四泡才是精华所在。
黑茶后期会经过
转化,所以它的
耐泡度也比较高,有些茶甚至可以泡到九、十泡,不过越往后水味越重,这个可以自己根据口感把握。
作为一款轻
发酵的茶,
黄茶娇嫩不如
绿茶,但是也具有细嫩、鲜口的特点,所以它最好喝的在第二泡和第三泡。
值得注意的是不提倡用沸水
冲泡黄茶,一般90°为佳,
冲泡次数5-6次为宜。
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