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普洱选生茶还是熟茶?看你是收藏还是喝了

时间:2020-08-07来源:八克茶老茶鉴定 作者:佚名浏览:
普洱选生茶还是熟茶?看你是收藏还是喝了
对于新入圈的小白来说,以为生茶存放一定时间就会变成熟茶。但其实真相是这两者的区别在于工艺的不同。新茶随着长时间自然氧化发酵被称之为生茶,而熟茶则是人们利用人工渥堆发酵技得来的茶。
 
老生茶茶性温和、口感滑顺,有着令人愉悦的药香滋味,深受广大茶友们喜爱。但由于发酵周期长,人们往往等得心痒难耐。上世纪70年代,普洱茶人发明出渥堆发酵技使得熟茶应运而生,它在一定程度上起到了替代老生茶的作用。
 
人们喝普洱有一部分原因是看中了它的养身保健功效,因为普洱茶发酵过程中会产生茶多酚、叶绿素、维生素和有益菌群等营养物质,但具体到生茶熟茶上又有些许不同,而这也成为了两者适应人群的评判标准。
 
生茶
“刚出炉”的新制生茶绿茶相同,对胃部有着较强的刺激性,日常不宜多喝。但新生茶中富含茶多酚,有利于清热消炎降暑,适合作为夏日饮品。
 
随着长时间存放发酵老生茶中的茶多酚儿茶素渐渐转化为可溶性物质,茶性逐渐温和,能起到提神降脂、清肠排毒的功效,适合虚火旺盛的上班族。
 
相比生茶熟茶渥堆发酵的过程中还会额外产生一些有益菌群,茶汤也变得醇厚温润,有着暖胃安神之功效。同时普洱熟茶富含的茶多酚、叶绿素、维生素等成分特别适合减肥塑身人群。
 
所以,喝生茶还是熟茶关键还是看你自身的情况。不同季节、不同气候也有讲究,关键还是“适口为宜”。此外,收藏的话还是推荐入手生茶,后期升值空间更大!
(责任编辑:admin)
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