于是想了解一下，这样的酸是正常的吗？
今天我们就一起来认识一下，茶都有哪几种酸。
首先，茶品中的酸，其实可细分为正面的酸与负面的酸。
从科学上看，酸是因为茶叶中含有“有机酸”引起的，其含量大约在3%左右。
但是，我们不一定都能感受到酸。
比如说，酸的物质只有在温度10℃～40℃之间，味道才是基本不变的。
所以，当我们的茶汤温度不在这个数值范围内，我们就不一定能感受出酸。
其次，酸味也会和甜味相互抵消。
而从茶品类来区分，也有几种不同的茶酸。
一，乌龙茶的酸
一些品质优异的武夷岩茶，自然存化期内就可能会出现“武夷酸”。
当然，发酵工艺失误造成的酸味，就容易给人带来发呕的感觉，姑且称之为“酸呕”。
所以也希望大家不要盲目追求武夷酸。
二，红茶的酸
另外放的时间太长，红茶受潮了，保存不当也会有酸味的。
三，普洱的酸
这样形成的酸味带有刺激性，是不好的酸。
最后，简单来说，茶叶带有一点酸味是正常的，只要不是臭酸、呕酸，都不必过于担忧。
但如果因为酸味，造成饮用时口感欠佳，那掌柜也不建议你要去追求这样的茶。
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