“中期茶”是一个动态的概念,陈期是恒量,生产年份是变量。随着时间的推移,陈期不变,但是生产年份会不断向前推移。
也就是说,今天存世的百年号级茶,五六十年代的印级茶,也曾经历过“中期茶”的时期,而现在市场上赫赫有名的老茶,如“88青”,在近10 年间,也是从“中期茶”华丽转身,迈入了老茶的行列。所以,中期茶,是一种不断成长中的茶。
今天我们就来盘点一下,中期普洱茶受到欢迎的原因,主要有以下六点:
一、适饮度高
这是大多数茶友都认可的首要原因,因为,茶主要是买来喝的,茶友们有实实在在的品饮需求。特别是一些肠胃稍弱或体质偏寒的茶友,喝不来新生茶或浅年份茶,只能选择中期茶。
中期茶喝起来没压力,可以相对随意地喝、畅快地喝。不像一些新生茶,肠胃功能稍弱者喝一泡新生茶,肚子就有反应。
而中期茶本身就具备适饮度相对高的特点,茶友们自然而然就把眼光放到中期茶上来。尤其是有一定消费能力的茶友来说,他们基本上以中期茶甚至高年份中期茶为生活茶。
二、性价比相对高
这应该是消费者选择中期茶最重要的、最直接的原因,因为消费者是很实在的,商品符合消费需求,价格又在承受范围之内,那很简单,买,就买这个。
眼下10+年的中期茶,主要是2009 年以前的茶,由于当初毛茶价格相对低,且市面上中期茶有很大的存量,眼下的价格不高,相对于名山头、名村寨新茶及浅年份茶,价格要实惠得多。因而,更多的消费者,把眼光放到中期茶上来。
三、转化趋向相对明朗
虽说相对比数十年甚至上百年的老茶、古董茶,中期茶还是小年轻,但是中期茶转化的趋向已经相对明朗,就像一个成熟的青少年一般,我们能够看出他的性格特征和发展潜力。
这一点,对于一些对普洱茶认识还不够充分的茶友,无疑来说就像一颗定心丸。眼前的茶,口中的茶,就这样,自己看准了,十之八九能往自己预期的转化趋向走,兴许还有惊喜。坏也坏不到哪里去,顶多就是没有达到转化预期。
四、藏茶风险相对低
有些茶友爱上普洱茶,爱上收藏,但不愿意或不敢藏新茶,原因主要在于他们觉得藏新茶有风险,茶越新,等待转化的时间就越长,不确定因素就越多,仓储风险就越大,转化趋向也难说。
但藏中期茶,这风险就相对低得多,因为中期茶已经转化到某个阶段,可以大致看出底子,预判转化走向。
一款茶,现喝不错,自己也喜欢,放一放,能够越陈越香更好,如不如意,现饮消耗掉也不会有什么损失。这是大多数茶友的消费心理。
五、时间成本低
有一些茶友,比较实在,他认为藏新茶要等上十年八年甚至十几年的时间,还是等待一个转化的未知数,以及要留意并应付各种藏茶风险,实在不值得。
对于藏中期茶,那完全是两回事,现在喝都觉得不错,再放放会更好,那就边喝边等上三五年呗,反正边喝边等,一晃三五年就到了,这个过程边喝边观察茶的变化,再决定继续藏与否。
如果藏着藏着,转化也不错,再耐心点,再等多个三五年,自己手上的茶也就能有约20 年陈了。值得一提的是,有一些上了岁数的茶友,往往也具备一定的经济条件,他们更愿意收藏中期茶,甚至是年份偏高的中期茶。
六、品饮愉悦指数高
我们知道,由于普洱茶发展历程的原因,受年产量、市场热度、生产工艺、仓储等多方面因素影响,中期茶有许多独特之处,甚至有不可复制之处。
其中,就有着不少不可复制的标杆茶品。有些具备一定经济条件的普洱茶爱好者,会追捧这些标杆茶,去品味这些标杆茶所带来的独特的品饮体验。
文章参考:逸品茶童《消费者说:我们为什么买中期茶?》[J].《普洱杂志》,2019(131)
(责任编辑:大润大品)