一、饱满度
茶汤入水的熟茶带来的是茶汤浓稠的感觉,茶入口你会感受到自己的整个口腔在茶的香气、滋味的刺激下开始分泌让人愉悦的液体,黏糯稠滑,香甜而持久,带给人很舒服的感受,整个身体被这种愉悦感所包围。
二、层次感
可以说,在饱满度的基础上,我们可以明显感觉到茶汤有更多的层次感,在茶汤与舌头之间有层内质一样的绵柔感。
绵柔感是一些高端熟茶的共性。熟茶的茶汤,会在口腔内形成一种柔软的流动的感觉,能感触到茶叶内质带来的直观感受。途径喉咙的时候,很顺畅,一气呵成,就像一种很温柔的感受。
大臻熟魂金饼在这方面是表现很不错的。茶汤水中有感觉到蕉糖香菌香感。入口滑糯裹舌层次很好。
三、茶气感
熟茶的茶气也是存在的,熟茶的茶气也会对口腔有冲击感,虽然不似生气那么明显。但还是能感知得到。
四、经泡和稳定度
稳重感是“熟茶”厚度体现的重要方面。有些熟茶前面几泡味道出得很快。但后面则浓度甜度方面的味道掉得很快。前后差异过于明显。
(责任编辑:大润大品)