但现在市场上陈化10年以上的老白茶，数量极少就是有价钱也非常高，难以接受，如果不专业的话，还有可能碰到做假的老白茶。所以刚接触白茶的茶友，还是建议从新茶入手，新白茶可以减轻收藏的经济压力，还能感受白茶不同时期陈化带来的喜悦快感。
工艺:白茶的工艺只有萎凋、干燥，工艺是决定白茶品质的关键。萎凋太短或者过长，都会影响白茶色泽、香气、汤味等因素，再有干燥含水量直接影响后期储存转化效果，所以要经验丰富的制茶师全程把控才能制出质量好白茶。
储存:要注意导味、湿度、光线、空气、温度都要按照白茶的要求严格控制，才能保证后面的长期存放和升值。
总之，品质是基础、工艺是关键、储存是保障。
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