我们有句老话讲，“茶喝新，酒喝陈”自有其道理，喝老茶的乐趣其实不在于品饮口感，严格来说，也不在于其药用价值，而在于精神享受。就像很多人都有的怀旧情结一样……
我发现有件事很有趣，那就是西方人观念里，总会认为未来会更好，而东方人呢，尤其我们是中国人，却总会感觉以前更美好。
这种情况其实从商周老子时期就已经出现了，对上古的一种追忆，怀念和崇拜，包括我们看《黄帝内经》，一开篇都在讲，“上古之人寿命长，怎么样怎么样，或者说上古之人，尧舜禹时期，多么仁义……”总是有一种对前辈，对祖先的一种发自内心的与生俱来的崇敬心理。
总之，稀少，价高，是被关注的重要原因。就像历史进程上，如果像大多数时期那样平淡无味，那么喝它的人一定会少很多。
老茶珍贵这个概念，在很短的时间内就被认可并行爆发蔓延至今，并不单纯是好不好喝的问题，还关系到金融理财等方面，要是没有了老茶概念，近些年在广东等地兴起的“茶金融”就无法成立，一大批商人会没了饭碗，老茶的背后还有着无数人，无数资金在纠结，支持和硬挺，为了持久的利益，未来相当长的时间里老茶是不会倒下来的。
仔细想一想，老茶这个概念的确立几乎符合所所有人的利益：
比如终端消费者，在购买了茶叶，不用再担心作废过期什么的，还能够产生一种投资理财，甚至买彩票一样的心里，可以给予希望能够保值升值。
从经销商的角度看，不用担心资金大量占压，卖出去了挣钱，没卖出去，感觉像是升值的，还能省掉好多冰箱冰柜这类保鲜保质的设备。
从生产厂家来看，也是有利的，不用担心原材料的积压了，同时还可以用积压的产品跟金融机构抵押贷款，盘活资金。
另外，老茶的运营中还会形成新的商业体系，比如博物馆也不缺少展品了，实在空地方了可以展览老茶，古玩行业的也找到事儿干了，不管是作旧，回收，翻新什么的，就是他们也可以跟着沾光，总之各行各业围着老茶形成了大量的利益团体。
不过对于陶醉在老茶世界里，或者是从事这一产业链的朋友，我有一点想提醒一下，就是我们现在喝到的，多是十几二十年前的，那个时期的人普遍没有存茶意识，所以如今形成了老茶难求的局面，它们的价值，在于是不经意间遗留下来的，它们是浮世红尘的幸运儿，并非是谁刻意为升值而可以保存的。
但是现在不同了，未来老茶不一定会很值钱，因为最近这些年里，有很多人在成堆成车成仓库的收集老茶，已经形成了新的投资观念，那再过几年，市面上的老茶会有很多，当稀缺情况改善，新鲜感和潮流过去，多数人还是会选择好喝实用的茶，毕竟茶属于新鲜活嫩是食品饮品。
茶是数千年来流传的主流追求，自古以来文人雅士，总爱把茶比作女子，“从来佳茗似佳人”，这句诗我们很多人都听过，在许多老茶的人心目中，新茶太肤浅了，如同妙龄少女徒有青春美貌，但总觉得内涵不够，由此联想到爱上老茶，似乎是有限了情趣，所以它不是适合所有人的。
我觉得老茶呀，最好是招待人的时候再用，看上去就显得挺深沉，挺有范儿的，像是有故事，茶界高人的感觉。
新茶，最好是自己喝，至爱亲朋，还是尽量的要多喝新茶，卫生安全健康，更把握一些。
老茶是小众文化，不适宜推广，一是没有那么多，有些半真半假的，自己喝了心里面都不舒服，二是对于多数人来讲，它也不怎么好喝，老茶其实在于一个“玩”字，就像最初普洱茶迷竟然说的一句话，说“喝熟茶藏生茶玩老茶”，这句话是有一定道理的。
科学检测出过数据，新茶和老茶他们的药性区别并不大，甚至是越老的茶越容易失效，所含的营养物质，一段时间内是个减少的过程，我们今天的药物功效是分的很细的，针对性也很强，茶毕竟是归属于保健饮品的，用老茶治病是不如直接吃药打针手术，来的精准见效快的，你要说它治心病可能更准确些。
